| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第8-19页 |
| 1.1 猴头菌 | 第8-14页 |
| 1.2 乳酸发酵 | 第14-16页 |
| 1.3 国内外现状 | 第16-17页 |
| 1.4 论文研究的意义 | 第17-18页 |
| 1.5 研究的主要内容 | 第18页 |
| 1.6 创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 试验材料与方法 | 第19-29页 |
| 2.1 试验原料、试剂与仪器 | 第19-20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20-25页 |
| 2.3 试验内容 | 第25-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-45页 |
| 3.1 液料比对猴头菌多糖得率的影响 | 第29页 |
| 3.2 超声时间对猴头菌多糖得率的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 超声温度对多糖得率的影响 | 第30-31页 |
| 3.4 响应面优化超声波提取猴头菌粗多糖工艺研究 | 第31-32页 |
| 3.5 方差分析及显著性检验 | 第32-33页 |
| 3.6 响应面分析 | 第33-35页 |
| 3.7 优化后猴头菌多糖得率的变化 | 第35页 |
| 3.8 猴头菌乳酸发酵 | 第35-37页 |
| 3.9 试验分析 | 第37-44页 |
| 3.10 讨论 | 第44-45页 |
| 第四章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |