| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 选题的背景及研究的目的 | 第7-8页 |
| 1.1.1 选题的背景 | 第7-8页 |
| 1.1.2 研究的目的 | 第8页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第8-10页 |
| 1.2.1 国内外冷链物流研究现状 | 第8-9页 |
| 1.2.2 国内外生鲜品冷链物流研究现状 | 第9-10页 |
| 1.2.3 研究的局限及本文研究意义 | 第10页 |
| 1.3 研究内容及方法 | 第10-13页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第10-11页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第11-13页 |
| 2 连锁超市生鲜冷链物流概述 | 第13-18页 |
| 2.1 生鲜品概况 | 第13页 |
| 2.1.1 生鲜品的分类 | 第13页 |
| 2.1.2 生鲜品的特点 | 第13页 |
| 2.2 冷链物流的基本理论 | 第13-14页 |
| 2.3 生鲜冷链物流 | 第14-17页 |
| 2.3.1 生鲜冷链物流的定义及特点 | 第14页 |
| 2.3.2 我国生鲜冷链物流发展现状 | 第14-16页 |
| 2.3.3 生鲜冷链物流运作流程 | 第16-17页 |
| 2.4 连锁超市生鲜冷链物流 | 第17-18页 |
| 3 苏州华润万家生鲜冷链物流现状分析 | 第18-26页 |
| 3.1 华润万家概况 | 第18-19页 |
| 3.1.1 华润万家简介 | 第18页 |
| 3.1.2 苏州华润万家连锁超市简介 | 第18-19页 |
| 3.1.3 苏州华润万家配送中心简介 | 第19页 |
| 3.2 苏州华润万家连锁超市生鲜品管理现状 | 第19-22页 |
| 3.2.1 苏州华润万家连锁超市生鲜品经营现状 | 第19-21页 |
| 3.2.2 苏州华润万家连锁超市生鲜品管理部门 | 第21-22页 |
| 3.2.3 苏州华润万家连锁超市生鲜品冷链物流流程 | 第22页 |
| 3.3 苏州华润万家生鲜冷链物流存在的问题 | 第22-26页 |
| 3.3.1 生鲜采购分散,没有规模效应 | 第22-23页 |
| 3.3.2 生鲜配送中心布局不合理 | 第23-24页 |
| 3.3.3 生鲜配送路线缺乏规划,效率较低 | 第24页 |
| 3.3.4 管理方式粗放,生鲜冷链物流标准化程度低 | 第24页 |
| 3.3.5 生鲜冷链物流信息水平较低 | 第24-26页 |
| 4 苏州华润万家生鲜冷链物流优化对策 | 第26-58页 |
| 4.1 华润万家生鲜采购管理优化 | 第26-28页 |
| 4.1.1 生鲜采购冷链直通模式 | 第26页 |
| 4.1.2 生鲜采购冷链集约化管理 | 第26-28页 |
| 4.2 华润万家生鲜品配送中心布局规划 | 第28-41页 |
| 4.2.1 配送中心内部布局方法 | 第28-29页 |
| 4.2.2 SLP法 | 第29-30页 |
| 4.2.3 基于SLP的华润万家生鲜品配送中心布局规划 | 第30-41页 |
| 4.3 华润万家生鲜品配送VRP优化策略 | 第41-55页 |
| 4.3.1 VRP求解方法 | 第41-43页 |
| 4.3.2 有时间窗约束的VRP | 第43-44页 |
| 4.3.3 华润万家生鲜品配送中心车辆路径优化方案 | 第44-55页 |
| 4.4 华润万家生鲜冷链物流标准化作业 | 第55-56页 |
| 4.4.1 华润万家生鲜冷链物流存储 | 第55页 |
| 4.4.2 华润万家生鲜冷链物流加工 | 第55-56页 |
| 4.4.3 华润万家生鲜冷链物流配送 | 第56页 |
| 4.4.4 华润万家生鲜冷链物流销售 | 第56页 |
| 4.5 华润万家生鲜冷链物流信息系统完善 | 第56-58页 |
| 4.5.1 华润万家生鲜冷链信息技术应用 | 第56-57页 |
| 4.5.2 华润万家生鲜冷链信息平台完善 | 第57-58页 |
| 5 结论及展望 | 第58-60页 |
| 5.1 研究总结及管理启示 | 第58页 |
| 5.2 工作展望 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
