| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 油茶概述 | 第12页 |
| 1.2 油茶饼化学成分研究进展 | 第12-13页 |
| 1.3 黄酮类化合物概述 | 第13-14页 |
| 1.4 油茶饼化学成分提取方法 | 第14-18页 |
| 1.4.1 水提取法 | 第15页 |
| 1.4.2 有机溶剂提取法 | 第15-16页 |
| 1.4.3 碱提酸沉法 | 第16页 |
| 1.4.4 微波辅助提取法 | 第16-17页 |
| 1.4.5 超声辅助提取法 | 第17-18页 |
| 1.4.6 其他提取方法 | 第18页 |
| 1.5 油茶饼化学成分分离纯化方法 | 第18-21页 |
| 1.5.1 大孔树脂吸附法 | 第18-19页 |
| 1.5.2 薄层色谱法 | 第19页 |
| 1.5.3 柱层析法 | 第19-20页 |
| 1.5.4 高效液相色谱法 | 第20页 |
| 1.5.5 其他分离纯化方法 | 第20-21页 |
| 1.6 化合物结构鉴定的方法 | 第21-24页 |
| 1.6.1 高效液相色谱法(HPLC) | 第21页 |
| 1.6.2 高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS) | 第21-22页 |
| 1.6.3 核磁共振法(NMR) | 第22-23页 |
| 1.6.4 红外光谱法(IR) | 第23页 |
| 1.6.5 紫外光谱(含可见光谱)分析(UV) | 第23页 |
| 1.6.6 其他结构鉴定方法 | 第23-24页 |
| 1.7 论文研究的意义及研究内容 | 第24-26页 |
| 2 广宁红花油茶饼醇提取物的抗氧化活性研究 | 第26-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第26-30页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第26-27页 |
| 2.1.1.1 试验原料与试剂 | 第26-27页 |
| 2.1.1.2 仪器 | 第27页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第27-30页 |
| 2.1.2.1 油茶饼的提取 | 第27页 |
| 2.1.2.2 油茶饼黄酮提取量的测定 | 第27-30页 |
| 2.2 结果与分析 | 第30-33页 |
| 2.2.1 广宁红花油茶饼黄酮提取量 | 第30-31页 |
| 2.2.2 油茶饼提取物的DPPH自由基清除能力 | 第31-32页 |
| 2.2.3 油茶饼提取物的ABTS+自由基清除能力 | 第32-33页 |
| 2.2.4 油茶饼提取物的羟自由基清除能力 | 第33页 |
| 2.3 小结 | 第33-36页 |
| 3 广宁红花油茶醇提取物的分离纯化和制备 | 第36-60页 |
| 3.1 材料与方法 | 第36-42页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第36-37页 |
| 3.1.1.1 试验原材料与试剂 | 第36-37页 |
| 3.1.1.2 仪器 | 第37页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第37-42页 |
| 3.1.2.1 试验流程图 | 第38页 |
| 3.1.2.2 广宁红花油茶饼的提取与粗分 | 第38页 |
| 3.1.2.3 乙酸乙酯部位的纯化 | 第38-39页 |
| 3.1.2.4 各组分的制备 | 第39-42页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第42-58页 |
| 3.2.1 乙酸乙酯部位纯化后的HPLC检测 | 第42-45页 |
| 3.2.2 各组分的HPLC制备 | 第45-55页 |
| 3.2.2.1 Fr.(36-39)-I | 第45-47页 |
| 3.2.2.2 Fr.66组分 | 第47-49页 |
| 3.2.2.3 Fr.67-69组分 | 第49-53页 |
| 3.2.2.4 Fr.90-97组分 | 第53-55页 |
| 3.2.3 单体化合物的纯度测定结果 | 第55-58页 |
| 3.2.3.1 化合物1 | 第55-56页 |
| 3.2.3.2 化合物2 | 第56页 |
| 3.2.3.3 化合物3 | 第56-57页 |
| 3.2.3.4 化合物4 | 第57页 |
| 3.2.3.5 化合物5 | 第57-58页 |
| 3.3 小结 | 第58-60页 |
| 4 广宁红花油茶饼提取物单体化合物的结构鉴定 | 第60-82页 |
| 4.1 材料与方法 | 第60-61页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第60页 |
| 4.1.1.1 试验原料与试剂 | 第60页 |
| 4.1.1.2 仪器 | 第60页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第60-61页 |
| 4.1.2.1 LC-MS测定条件 | 第60-61页 |
| 4.1.2.2 核磁共振检测条件 | 第61页 |
| 4.1.2.3 单体化合物的处理 | 第61页 |
| 4.2 结果与分析 | 第61-81页 |
| 4.2.1 化合物1的结构解析 | 第61-64页 |
| 4.2.2 化合物2的结构解析 | 第64-67页 |
| 4.2.3 化合物3的结构解析 | 第67-71页 |
| 4.2.4 化合物4的结构解析 | 第71-76页 |
| 4.2.5 化合物5的结构解析 | 第76-81页 |
| 4.3 小结 | 第81-82页 |
| 5 全文总论及展望 | 第82-86页 |
| 5.1 全文结论 | 第82-83页 |
| 5.2 创新点 | 第83页 |
| 5.3 展望 | 第83-86页 |
| 参考文献 | 第86-96页 |
| 附录A 第四章部分化合物核磁信息图 | 第96-104页 |
| 附录B 中英文缩略词对照表 | 第104-106页 |
| 附录C 攻读学位期间的主要学术成果 | 第106-108页 |
| 致谢 | 第108页 |