我国预包装食品营养标签标示情况基线调查
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 前言 | 第11-16页 |
| 研究背景 | 第11-15页 |
| 研究目的和意义 | 第15页 |
| 技术路线 | 第15-16页 |
| 第一章 我国预包装食品营养标签形式核查 | 第16-33页 |
| 1 材料与方法 | 第16-21页 |
| ·材料 | 第16-18页 |
| ·研究内容与方法 | 第18-20页 |
| ·计算公式 | 第20页 |
| ·统计方法 | 第20页 |
| ·质量控制 | 第20-21页 |
| 2 研究结果 | 第21-28页 |
| ·一般情况 | 第21-22页 |
| ·营养标签标示率 | 第22-23页 |
| ·营养成分表格式 | 第23-25页 |
| ·营养标签正确率 | 第25-27页 |
| ·营养标签错误方式 | 第27-28页 |
| ·声称错误方式 | 第28页 |
| 3 讨论 | 第28-33页 |
| 第二章 营养标签营养成分标示值 | 第33-41页 |
| 1 研究对象与方法 | 第33-36页 |
| ·研究对象 | 第33页 |
| ·研究内容 | 第33页 |
| ·研究方法 | 第33-35页 |
| ·质量控制 | 第35-36页 |
| 2 研究结果 | 第36-39页 |
| ·营养成分基本数据 | 第36-38页 |
| ·能量及核心营养素标示值符合情况 | 第38页 |
| ·其他营养成分标示值符合情况 | 第38页 |
| ·不同类别食物营养素标示值符合性分析 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-41页 |
| 第三章 预包装食品食物份量值分析 | 第41-48页 |
| 1 研究对象与方法 | 第42-43页 |
| ·研究对象与内容 | 第42页 |
| ·研究方法 | 第42-43页 |
| 2 研究结果 | 第43-46页 |
| ·样品基本情况 | 第43页 |
| ·各类食物份量值统计分析与比较 | 第43-46页 |
| 3 讨论 | 第46-48页 |
| 结论及建议 | 第48-50页 |
| 创新点 | 第50页 |
| 不足之处 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 附录 | 第57-70页 |
| 综述 | 第70-79页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 个人简历 | 第79-80页 |
| 发表文章 | 第80-82页 |
