西部两县小学生营养与食品安全知识、态度、行为现状及影响因素研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-15页 |
| 第二章 对象与方法 | 第15-18页 |
| ·研究对象 | 第15-16页 |
| ·对象选择 | 第15页 |
| ·样本含量估计 | 第15页 |
| ·抽样方法 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| ·知识部分 | 第16页 |
| ·态度部分 | 第16页 |
| ·行为部分 | 第16页 |
| ·其他补充部分 | 第16-17页 |
| ·调查问卷信效度分析 | 第17页 |
| ·研究方法 | 第17页 |
| ·基本统计方法 | 第17页 |
| ·有序logistic回归 | 第17页 |
| ·质量控制 | 第17-18页 |
| 第三章 结果 | 第18-45页 |
| ·基本情况 | 第18-19页 |
| ·营养与食品安全知识 | 第19-32页 |
| ·知识各条目得分情况 | 第19-22页 |
| ·各知识得分情况 | 第22-23页 |
| ·知识得分的单因素分析 | 第23-27页 |
| ·知识得分的多因素分析 | 第27-32页 |
| ·营养与食品安全态度 | 第32-36页 |
| ·态度各条目情况 | 第32-33页 |
| ·态度得分单因素分析 | 第33-34页 |
| ·态度得分多因素分析 | 第34-36页 |
| ·营养与食品安全行为 | 第36-40页 |
| ·营养行为各条目情况 | 第36-37页 |
| ·营养行为单因素分析 | 第37-38页 |
| ·营养行为多因素分析 | 第38-39页 |
| ·食品安全行为各条目情况 | 第39-40页 |
| ·补充条目 | 第40-44页 |
| ·获取营养与食品安全知识的途径 | 第40-41页 |
| ·老师讲授知识情况 | 第41-42页 |
| ·希望获取营养与食品安全知识途径与形式 | 第42-44页 |
| ·知识-态度-行为相关性 | 第44-45页 |
| 第四章 讨论 | 第45-51页 |
| ·知识-态度-行为基本现状 | 第45-49页 |
| ·学生营养与食品安全知识分析 | 第45-47页 |
| ·学生营养与食品安全态度分析 | 第47页 |
| ·学生营养与食品安全行为分析 | 第47-48页 |
| ·学生获取营养与食品安全知识途径分析 | 第48-49页 |
| ·政策建议 | 第49-50页 |
| ·多途径、多形式的进行营养教育 | 第49页 |
| ·增加政府投入,保证健康教育的资金、师资 | 第49页 |
| ·建立全社会共同扶持的长效机制 | 第49-50页 |
| ·创新点 | 第50页 |
| ·进一步工作 | 第50-51页 |
| 第五章 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录 | 第56-62页 |
| 综述 | 第62-69页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 在读期间发表论文情况 | 第70页 |
