| 缩略词表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-9页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 正文 | 第9-49页 |
| 前言 | 第9-15页 |
| 第一章 兔抗AGE多克隆抗体的制备 | 第15-24页 |
| 材料 | 第15-16页 |
| 方法 | 第16-20页 |
| 结果 | 第20-23页 |
| 讨论 | 第23-24页 |
| 第二章 20味中药对体外蛋白非酶糖化的影响 | 第24-37页 |
| 材料 | 第24-25页 |
| 方法 | 第25-27页 |
| 筛选结果 | 第27-35页 |
| 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 黄芪组分的体外非酶糖化抑制作用研究 | 第37-45页 |
| 材料 | 第37-38页 |
| 方法 | 第38-41页 |
| 结果 | 第41-44页 |
| 讨论 | 第44-45页 |
| 小结 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 文献综述 | 第49-70页 |
| 正文 | 第49-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 在读期间科研成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |