| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-21页 |
| ·降胆固醇的概述 | 第9-10页 |
| ·降胆固醇理论依据 | 第9-10页 |
| ·降胆固醇的研究现状 | 第10页 |
| ·产胆盐水解酶菌概述 | 第10-12页 |
| ·胆盐水解酶BSH 概述 | 第12-17页 |
| ·胆盐水解酶简介 | 第12页 |
| ·胆盐水解酶特点 | 第12页 |
| ·胆盐水解酶底物特性 | 第12-13页 |
| ·胆盐水解酶的功能 | 第13-15页 |
| ·胆盐水解酶基因的研究 | 第15-16页 |
| ·胆盐水解酶的应用与前景 | 第16-17页 |
| ·乳酸菌克隆载体进展 | 第17-18页 |
| ·复制型基因克隆系统 | 第17页 |
| ·整合型基因克隆系统 | 第17-18页 |
| ·外源DNA 转化乳酸菌 | 第18-20页 |
| ·PEG 介导的细菌原生质体转化 | 第18页 |
| ·接合转化 | 第18页 |
| ·电转化 | 第18-20页 |
| ·本文的研究内容与意义 | 第20-21页 |
| 2. 材料与方法 | 第21-34页 |
| ·菌种与质粒 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-23页 |
| ·试验室常规生化试剂 | 第21-22页 |
| ·试验室分子生物学试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·试验试剂及药品的配置 | 第23-25页 |
| ·试验方法 | 第25-34页 |
| ·bsh 基因的克隆 | 第25-28页 |
| ·pMG36e-bsh 重组质粒的构建 | 第28-30页 |
| ·pMG36e-bsh 质粒转化乳酸乳球菌ML23 | 第30-32页 |
| ·乳酸乳球菌ML23 表达bsh 基因的 SDS-PAGE 蛋白电泳检测 | 第32-33页 |
| ·乳酸乳球菌ML23 中pMG36e-bsh 质粒稳定性研究 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-42页 |
| ·bsh 基因的克隆 | 第34-36页 |
| ·植物乳杆菌07-191 基因组DNA 提取 | 第34页 |
| ·bsh 基因的 PCR 克隆 | 第34-36页 |
| ·BSH 基因克隆到PMG36E 载体 | 第36-39页 |
| ·PMG36E-BSH 质粒转化乳酸乳球菌ML23 | 第39-42页 |
| 4 讨论 | 第42-45页 |
| ·引物设计 | 第42页 |
| ·乳酸乳球菌电转化 | 第42-43页 |
| ·乳酸菌质粒提取 | 第43页 |
| ·PMG36E-BSH 重组载体的构建 | 第43页 |
| ·胆盐水解酶的表达 | 第43-44页 |
| ·PMG36E-BSH 表达载体的食品安全性分析 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 附录1 PMG36E 质粒图谱 | 第53-54页 |
| 附录2 bsh 基因测序结果 | 第54-55页 |
| 附录3 BSH 基因翻译氨基酸序列 | 第55-56页 |
| 在校期间发表的学术论文 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
