| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-15页 |
| ·重金属污染的现状和危害 | 第11页 |
| ·我国重金属污染现状 | 第11-12页 |
| ·铅、镉对人体健康的危害 | 第12-13页 |
| ·选题的研究意义 | 第13-15页 |
| ·国内外研究现状 | 第15-17页 |
| ·国内外重金属污染研究的发展 | 第16-17页 |
| ·国内外蔬菜重金属污染研究 | 第17页 |
| ·研究内容和研究方法 | 第17-19页 |
| ·研究方法 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-22页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·种子耐性初筛培养实验设计及方法 | 第19页 |
| ·盆栽试验设计 | 第19-20页 |
| ·样品采集及提取 | 第20页 |
| ·分析测定方法 | 第20页 |
| ·数据分析 | 第20-22页 |
| 第三章 结果与分析 | 第22-32页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜种子萌芽及植株生长发育的影响 | 第22-25页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜种子萌芽的影响 | 第22页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜生长发育的影响 | 第22-23页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜产量的影响 | 第23-25页 |
| ·青花菜不同部位、不同品种对铅、镉的富集差异 | 第25-29页 |
| ·青花菜不同部位对重金属的富集特性 | 第25-27页 |
| ·青花菜不同品种吸收积累铅、镉的差异 | 第27-29页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜品质的影响 | 第29-31页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜青花菜还原糖和维生素C含量的影响 | 第29-30页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜青花菜蛋白质和膳食纤维含量的影响 | 第30页 |
| ·铅、镉胁迫对青花菜矿物质含量的影响 | 第30-31页 |
| ·铅、镉在土壤中的残留 | 第31-32页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第32-34页 |
| ·铅、镉对青花菜生长发育与产量的影响 | 第32页 |
| ·青花菜铅、镉积累特性及对品质的影响 | 第32页 |
| ·青花菜对铅、镉的吸收和安全种植 | 第32-33页 |
| ·主要结论 | 第33页 |
| ·下一步工作思路 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 作者简历 | 第38页 |