余甘多糖分离纯化、结构及抗氧化活性研究
| 英文缩略词表 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-29页 |
| 1 余甘生物学功能作用机制研究进展 | 第15-21页 |
| ·调节机体免疫系统，提高机体免疫能力 | 第16-17页 |
| ·清除自由基，减轻氧化胁迫对机体伤害作用 | 第17-18页 |
| ·抑制毒素细胞增殖，清除病毒作用机制 | 第18-19页 |
| ·对病原菌的直接抑制作用 | 第19页 |
| ·对机体蛋白和核酸等生物大分子的影响机制 | 第19-20页 |
| ·问题与展望 | 第20-21页 |
| 2 余甘活性单体研究进展 | 第21-22页 |
| 3 植物多糖研究进展 | 第22-26页 |
| 4 余甘多糖研究进展 | 第26-27页 |
| 5 立题背景和研究意义 | 第27-28页 |
| 6 本论文研究的主要内容 | 第28-29页 |
| 第二章 余甘多糖的提取及性质研究 | 第29-56页 |
| 1 材料与方法 | 第29-37页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·试剂及仪器 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-37页 |
| 2 结果与讨论 | 第37-55页 |
| ·热水浸提余甘粗多糖及其粗多糖的研究 | 第37页 |
| ·粗多糖分级纯化和纯度鉴定 | 第37-40页 |
| ·多糖性质研究 | 第40-44页 |
| ·余甘粗多糖提取工艺研究 | 第44-55页 |
| 3 本章小结 | 第55-56页 |
| 第三章 余甘多糖纯化与结构分析 | 第56-98页 |
| 1 材料与方法 | 第56-61页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·试剂及仪器 | 第56-57页 |
| ·试验方法 | 第57-61页 |
| 2 结果与讨论 | 第61-95页 |
| ·余甘精多糖EPS 的纯化 | 第61-63页 |
| ·纯度鉴定及相对分子质量分布 | 第63-64页 |
| ·余甘多糖各分级组分的性质研究 | 第64-67页 |
| ·红外光谱分析 | 第67-69页 |
| ·EPS1-2 结构研究 | 第69-84页 |
| ·EPS2 结构分析 | 第84-95页 |
| 3 本章小结 | 第95-98页 |
| 第四章 余甘多糖抗氧化活性研究 | 第98-109页 |
| 1 材料与方法 | 第99-101页 |
| ·材料 | 第99页 |
| ·试剂及仪器 | 第99页 |
| ·试验方法 | 第99-101页 |
| 2 结果与分析 | 第101-106页 |
| ·羟基自由基清除能力测定 | 第101-102页 |
| ·DPPH 自由基清除能力测定 | 第102-103页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力测定 | 第103-104页 |
| ·抗脂质过氧化能力测定 | 第104-105页 |
| ·还原力测定 | 第105页 |
| ·抗氧化能力的EC_(50) 值 | 第105-106页 |
| 3 讨论 | 第106-108页 |
| 4 本章小结 | 第108-109页 |
| 第五章 总结与展望 | 第109-112页 |
| 1 论文总结 | 第109-110页 |
| 2 研究展望 | 第110-112页 |
| 参考文献 | 第112-125页 |
| 致谢 | 第125页 |
