椴树蜜、苕子蜜和刺槐蜜红外指纹图谱及抗氧化研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 第一章 研究概况 | 第15-39页 |
| ·蜂蜜化学成分的研究进展 | 第15-22页 |
| ·酚类成分 | 第15-19页 |
| ·挥发性物质 | 第19-20页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第20-21页 |
| ·有机酸 | 第21页 |
| ·糖类 | 第21-22页 |
| ·蜂蜜药理作用的研究进展 | 第22-27页 |
| ·抗菌的作用 | 第22-24页 |
| ·抗氧化作用 | 第24-25页 |
| ·抗炎作用 | 第25-26页 |
| ·治疗便秘 | 第26页 |
| ·治疗胃肠道疾病,促进消化 | 第26页 |
| ·治疗伤口愈合和烧伤 | 第26页 |
| ·眼科疾病 | 第26页 |
| ·改善睡眠 | 第26-27页 |
| ·美容作用 | 第27页 |
| ·蜂蜜的品种及分布 | 第27-28页 |
| ·中国蜂蜜的质量现状 | 第28页 |
| ·蜂蜜质量检测研究现状 | 第28-32页 |
| ·蜂蜜的理化要求 | 第29页 |
| ·感官分析 | 第29-30页 |
| ·花粉分析 | 第30页 |
| ·常规理化分析 | 第30-32页 |
| ·蜂蜜指纹图谱的研究进展 | 第32-39页 |
| ·指纹图谱的定义 | 第32-33页 |
| ·指纹图谱的种类以及在蜂蜜中的应用 | 第33-37页 |
| ·中药指纹图谱的分析方法 | 第37-39页 |
| 第二章 16种蜂蜜的来源鉴别 | 第39-47页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第39页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·仪器与试剂 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-46页 |
| ·16种蜂蜜的花粉形态学鉴定 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·16种蜂蜜的蜜源植物和感官分析 | 第43-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第三章 三种蜂蜜的红外指纹图谱的研究 | 第47-69页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第47-49页 |
| ·实验材料 | 第47-48页 |
| ·仪器与试剂 | 第48-49页 |
| ·实验方法与结果 | 第49-68页 |
| ·样品溶液的配制 | 第49页 |
| ·样品溶液处理方法的确立 | 第49-50页 |
| ·IR光谱指纹图谱试验的方法学考察 | 第50页 |
| ·样品溶液IR检测 | 第50页 |
| ·结果 | 第50-68页 |
| ·小结与讨论 | 第68-69页 |
| 第四章 蜂蜜中游离氨基酸的含量测定 | 第69-78页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第69-70页 |
| ·实验材料 | 第69页 |
| ·仪器与试剂 | 第69-70页 |
| ·方法与结果 | 第70-76页 |
| ·溶液的配制 | 第70页 |
| ·色谱条件 | 第70-71页 |
| ·对照品(17种氨基酸标准品)溶液的衍生 | 第71页 |
| ·蜂蜜样品溶液的制备与衍生 | 第71-72页 |
| ·线性关系考察 | 第72-73页 |
| ·精密度实验 | 第73页 |
| ·稳定性实验 | 第73页 |
| ·回收率实验 | 第73-74页 |
| ·统计学分析 | 第74页 |
| ·实验结果 | 第74-76页 |
| ·小结与讨论 | 第76-78页 |
| 第五章 16种蜂蜜的黄酮含量测定 | 第78-85页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第78页 |
| ·实验材料 | 第78页 |
| ·仪器与试剂 | 第78页 |
| ·方法与结果 | 第78-84页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第78页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第78-79页 |
| ·测定波长的选择 | 第79页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第79-80页 |
| ·方法学考察 | 第80-81页 |
| ·加样回收率实验 | 第81-82页 |
| ·统计学分析 | 第82页 |
| ·样品测定结果 | 第82-84页 |
| ·小结与讨论 | 第84-85页 |
| 第六章 16种蜂蜜中总酚酸含量的测定 | 第85-91页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第85页 |
| ·实验材料 | 第85页 |
| ·仪器与试剂 | 第85页 |
| ·方法与结果 | 第85-90页 |
| ·Foiln-Ciocalteu试剂的配制 | 第85页 |
| ·对照品(原儿茶酸)溶液的制备 | 第85页 |
| ·样品溶液的制备 | 第85-86页 |
| ·原儿茶酸标准曲线的建立 | 第86-87页 |
| ·方法学考察 | 第87-88页 |
| ·加样回收率试验 | 第88页 |
| ·样品的测定方法 | 第88-90页 |
| ·小结与讨论 | 第90-91页 |
| 第七章 16种蜂蜜的抗氧化作用研究 | 第91-106页 |
| ·实验材料、仪器 | 第91页 |
| ·实验材料 | 第91页 |
| ·仪器与试剂 | 第91页 |
| ·实验方法与结果 | 第91-104页 |
| ·16种蜂蜜还原能力的测定 | 第91-93页 |
| ·16种蜂蜜对DPPH·自由基清除作用 | 第93-96页 |
| ·16种蜂蜜对羟自由基的清除作用 | 第96-99页 |
| ·16种蜂蜜对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第99-101页 |
| ·16种蜂蜜对亚硝基的清除实验 | 第101-104页 |
| ·相关系数 | 第104页 |
| ·小结与讨论 | 第104-106页 |
| · | 第104-105页 |
| · | 第105页 |
| · | 第105-106页 |
| 第八章 结论 | 第106-109页 |
| ·结论 | 第106-107页 |
| · | 第106页 |
| · | 第106页 |
| · | 第106-107页 |
| · | 第107页 |
| · | 第107页 |
| ·本文创新点 | 第107-108页 |
| · | 第107页 |
| · | 第107页 |
| · | 第107页 |
| · | 第107-108页 |
| ·讨论 | 第108-109页 |
| · | 第108页 |
| · | 第108页 |
| · | 第108-109页 |
| 参考文献 | 第109-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 作者简历 | 第120页 |
