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发菜细胞多糖耦联循环发酵研究

摘要第3-5页
ABSTRACT第5-6页
第1章 绪论第10-18页
    1.1 发菜生理特性第10-12页
        1.1.1 蓝细菌概述第10页
        1.1.2 发菜概述第10-11页
        1.1.3 发菜营养成分研究第11-12页
    1.2 人工培养发菜研究现状第12-13页
    1.3 半连续循环发酵与膜分离技术第13-15页
        1.3.1 半连续循环发酵与分离耦合研究现状第13-14页
        1.3.2 半连续循环发酵与分离耦合特点第14-15页
    1.4 喷雾干燥技术第15-16页
        1.4.1 喷雾干燥介绍第15页
        1.4.2 喷雾干燥特点第15-16页
        1.4.3 喷雾干燥在食品中的应用第16页
        1.4.4 喷雾干燥在中药制药中的应用第16页
    1.5 研究目的及意义第16-18页
第2章 发菜细胞人工液体高密度培养研究第18-32页
    2.1 材料及仪器第18-19页
        2.1.1 试验材料第18页
        2.1.2 试验试剂第18页
        2.1.3 试验仪器第18-19页
    2.2 试验方法第19-21页
        2.2.1 发菜细胞的液体培养第19页
        2.2.2 发菜细胞生物量测定第19页
        2.2.3 发菜胞外多糖含量的测定第19-20页
        2.2.4 发菜细胞高密度液体培养条件优化第20-21页
        2.2.5 数据分析第21页
    2.3 结果与分析第21-31页
        2.3.1 单因素试验结果第21-27页
        2.3.2 响应面分析第27-29页
        2.3.3 响应面优化第29-31页
    2.4 讨论第31页
    2.5 小结第31-32页
第3章 发菜细胞半连续循环培养与膜分离耦合研究第32-38页
    3.1 材料及仪器第32页
        3.1.1 试验设备第32页
        3.1.2 试验材料及试剂第32页
    3.2 试验方法第32-34页
        3.2.1 半连续循环发酵培养基制备第32-33页
        3.2.2 半连续循环发酵超滤耦合试验流程第33页
        3.2.3 半连续循环发酵超滤耦合因子影响研究第33-34页
        3.2.4 发酵液中多糖含量测定第34页
        3.2.5 发菜细胞生物量测定第34页
    3.3 结果与分析第34-37页
        3.3.1 运行时间对膜通量的影响第34-35页
        3.3.2 操作压力对膜通量的影响第35页
        3.3.3 稀释率对细胞生长及胞外多糖含量的影响第35-37页
    3.4 讨论第37页
    3.5 小结第37-38页
第4章 发菜细胞营养成分分析第38-46页
    4.1 材料及仪器第38-39页
        4.1.1 原料培养与处理第38页
        4.1.2 主要试剂第38页
        4.1.3 主要仪器第38-39页
    4.2 试验方法第39-42页
        4.2.1 发菜总碳水化合物含量测定第39页
        4.2.2 发菜粗脂肪含量测定第39页
        4.2.3 发菜粗蛋白质含量测定第39页
        4.2.4 氨基酸含量测定第39页
        4.2.5 钙、镁、铜、锌、铁、锶含量测定第39-41页
        4.2.6 硒含量测定第41页
        4.2.7 营养价值评价方法第41页
        4.2.8 数据分析第41-42页
    4.3 结果与分析第42-45页
        4.3.1 人工液体培养发菜及野生发菜细胞中基本生化组成第42页
        4.3.2 人工液体培养发菜与野生发菜细胞中氨基酸含量第42-44页
        4.3.3 人工液体培养发菜与野生发菜细胞中微量元素含量第44-45页
    4.4 讨论第45页
    4.5 小结第45-46页
第5章 人工液体培养发菜细胞细胞粉制备工艺研究第46-55页
    5.1 材料及仪器第46页
        5.1.1 材料及试剂第46页
        5.1.2 主要试验仪器第46页
    5.2 试验方法第46-48页
        5.2.1 工艺流程第46-47页
        5.2.2 发菜细胞藻粉得率测定第47页
        5.2.3 发菜细胞藻粉水分含量测定第47页
        5.2.4 单因素试验第47-48页
        5.2.5 喷雾干燥工艺参数正交试验第48页
    5.3 数据分析第48页
    5.4 结果与分析第48-53页
        5.4.1 可溶性固形物含量对细胞得粉率及水分含量的影响第48-49页
        5.4.2 进.温度对细胞得粉率及水分含量的影响第49页
        5.4.3 进料流量对细胞得粉率及水分含量的影响第49-50页
        5.4.4 进风量对细胞得粉率及水分含量的影响第50-51页
        5.4.5 正交试验结果第51-53页
    5.5 讨论第53-54页
    5.6 小结第54-55页
第6章 结论及展望第55-57页
    6.1 结论第55页
    6.2 展望第55-57页
参考文献第57-63页
致谢第63-64页
攻读学位期间的研究成果第64页

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