| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| ·微生物油脂的研究进展 | 第11-15页 |
| ·微生物油脂的生物合成 | 第15-19页 |
| ·乙酰-CoA 的形成 | 第15-16页 |
| ·脂肪酸的合成 | 第16-17页 |
| ·脂肪酸碳链的延长和去饱和 | 第17-18页 |
| ·甘油三酯合成 | 第18-19页 |
| ·微生物油脂合成影响因素 | 第19-21页 |
| ·碳氮比（C/N 比） | 第19页 |
| ·温度 | 第19-20页 |
| ·pH 值 | 第20页 |
| ·氧气供给量 | 第20页 |
| ·接种量 | 第20页 |
| ·培养时间 | 第20页 |
| ·摇床转速 | 第20页 |
| ·金属离子 | 第20-21页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第21-22页 |
| 第二章 金属离子对斯达油脂酵母生长和油脂蓄积的影响 | 第22-40页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·培养基种类与组成 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器与设备 | 第23-24页 |
| ·培养方法 | 第24页 |
| ·测定方法 | 第24-25页 |
| ·菌体生物量测定 | 第24页 |
| ·菌体油脂测定 | 第24页 |
| ·残糖测定 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-37页 |
| ·测定残糖的葡萄糖标准曲线制作 | 第25页 |
| ·Mg~(2+)(MgSO_4·7H_2O)浓度对菌体生长及产油脂的影响 | 第25-27页 |
| ·Ca~(2+)（CaCl_2·2H_2O）浓度对菌体生长及产油脂的影响 | 第27-29页 |
| ·Fe3+（FeCl_3·6H_2O）浓度对菌体生长及产油脂的影响 | 第29-30页 |
| ·Zn~(2+)（ZnSO_4·7H_2O）浓度对菌体生长及产油脂的影 | 第30-32页 |
| ·Mn~(2+)（MnCl_2·4H_2O）浓度对菌体生长及产油脂的影响 | 第32-34页 |
| ·Cu~(2+)（CuCl_2·2H_2O）浓度对菌体生长及产油脂的影响 | 第34-36页 |
| ·金属离子缺失对菌体生长及产油脂的影响 | 第36-37页 |
| ·小结与讨论 | 第37-39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 第三章 Zn~(2+)和Mn~(2+)共同作用对斯达油脂酵母生长和产油脂能力的影 | 第40-49页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·培养基种类与组成 | 第40-41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器与设备 | 第41页 |
| ·培养方法 | 第41页 |
| ·测定方法 | 第41页 |
| ·菌体生物量测定 | 第41页 |
| ·菌体油脂测定 | 第41页 |
| ·残糖测定 | 第41页 |
| ·实验设计 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-47页 |
| ·不同Zn~(2+)和Mn~(2+)浓度对斯达油脂酵母菌体生长的影 | 第41-42页 |
| ·不同Zn~(2+)和Mn~(2+)浓度对斯达油脂酵母产油脂能力的影 | 第42-44页 |
| ·A4B2 和A6B7 培养基的显微镜观察结果 | 第44-45页 |
| ·A4B2 和A6B7 培养基发酵过程各指标的变化 | 第45-47页 |
| ·小结与讨论 | 第47页 |
| ·结论 | 第47-49页 |
| 第四章 金属离子对斯达油脂酵母产油脂脂肪酸组成的影响 | 第49-60页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·菌种 | 第49页 |
| ·培养基种类与组成 | 第49页 |
| ·主要试剂 | 第49页 |
| ·主要仪器与设备 | 第49-50页 |
| ·培养方法 | 第50页 |
| ·测定方法 | 第50-51页 |
| ·菌体油脂的提取 | 第50页 |
| ·脂肪酸甲酯化 | 第50页 |
| ·脂肪酸的气相色谱分析 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-57页 |
| ·脂肪酸标准品气相色谱图谱 | 第51页 |
| ·Mg~(2+)（MgSO_4·7H_2O）浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影响 | 第51-52页 |
| ·Ca~(2+)（CaCl_2·2H_2O）浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影响 | 第52-53页 |
| ·Fe3+（FeCl_3·6H_2O）浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影响 | 第53-54页 |
| ·Zn~(2+)（ZnSO_4·7H_2O）浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影 | 第54-55页 |
| ·Mn~(2+)(MnCl_2·4H_2O)浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影响 | 第55-56页 |
| ·Cu~(2+)(CuCl_2·2H_2O)浓度对菌体油脂脂肪酸组成的影响 | 第56页 |
| ·不同Zn~(2+)和Mn~(2+)浓度组合对菌体油脂脂肪酸组成的影 | 第56-57页 |
| ·小结与讨论 | 第57-58页 |
| ·结论 | 第58-60页 |
| 第五章 结论与展望 | 第60-61页 |
| ·结论 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简介 | 第72页 |
