| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| 1.0 引言 | 第10-11页 |
| 1.1 减肥药的研究现状 | 第11-13页 |
| 1.1.1 抑制食欲的药物 | 第11-12页 |
| 1.1.2 增加能量消耗的药物 | 第12-13页 |
| 1.2 脂肪酶抑制剂的研究现状 | 第13-16页 |
| 1.2.1 植物来源的脂肪酶抑制剂 | 第14-15页 |
| 1.2.2 微生物来源的脂肪酶抑制剂 | 第15-16页 |
| 1.3 脂肪酶抑制剂的筛选及检测方法 | 第16-17页 |
| 1.3.1 脂肪酶抑制剂的筛选方法 | 第16页 |
| 1.3.2 脂肪酶酶活性的检测方法 | 第16-17页 |
| 1.4 本课题研究背景意义 | 第17页 |
| 1.5 研究内容创新点技术路线 | 第17-18页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第17页 |
| 1.5.2 创新点 | 第17-18页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第18页 |
| 参考文献 | 第18-22页 |
| 第二章 产脂肪酶抑制剂菌株的筛选及鉴定 | 第22-39页 |
| 2.1 实验材料 | 第22-25页 |
| 2.1.1 样品来源 | 第22页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第23-24页 |
| 2.1.4 培养基及溶液配制 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-30页 |
| 2.2.1 菌种筛选 | 第25-26页 |
| 2.2.2 胰脂肪酶活性测定 | 第26-27页 |
| 2.2.3 酶蛋白含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.4 菌种鉴定 | 第28-30页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第30-37页 |
| 2.3.1 产脂肪酶抑制剂菌株的筛选 | 第30-31页 |
| 2.3.2 菌株的胰脂肪酶抑制剂活性测定 | 第31-32页 |
| 2.3.3 蛋白含量标准曲线 | 第32-33页 |
| 2.3.4 菌株的鉴定 | 第33-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 第三章 菌株z123发酵工艺的初步优化 | 第39-51页 |
| 3.1 实验材料 | 第39-41页 |
| 3.1.1 菌种来源 | 第39页 |
| 3.1.2 实验药品 | 第39-40页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第40-41页 |
| 3.1.4 培养基 | 第41页 |
| 3.2 实验方法 | 第41-44页 |
| 3.2.1 培养方法 | 第41-42页 |
| 3.2.2 分析方法 | 第42页 |
| 3.2.3 单因素条件优化 | 第42-44页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第44-49页 |
| 3.3.1 菌株的生长曲线及确定最佳种龄 | 第44-46页 |
| 3.3.2 不同碳源对菌株发酵的影响 | 第46页 |
| 3.3.3 不同氮源对菌株发酵的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.4 不同培养温度对菌株发酵的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 不同接种量对菌株发酵的影响 | 第48页 |
| 3.3.6 初始 pH 对菌株发酵的影响 | 第48页 |
| 3.3.7 不同浓度NaCl对菌株发酵的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.8 不同微量金属对菌株发酵的影响 | 第49页 |
| 3.4 小结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-51页 |
| 第四章 脂肪酶抑制剂活性成分的分离及抑制活性成分的HPLC研究 | 第51-60页 |
| 4.1 实验仪器 | 第52-53页 |
| 4.1.1 实验样品 | 第52页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第52页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第52-53页 |
| 4.1.4 溶液配制 | 第53页 |
| 4.2 实验方法 | 第53-55页 |
| 4.2.1 发酵液的预处理 | 第53-54页 |
| 4.2.2 固定化载体的制备及脂肪酶的固定 | 第54-55页 |
| 4.2.4 酶活及酶蛋白含量的测定 | 第55页 |
| 4.3 抑制剂成分的HPLC研究 | 第55-56页 |
| 4.3.1 发酵液样品中抑制剂成分的获取 | 第55-56页 |
| 4.3.2 HPLC检测分离后脂肪酶抑制剂成分 | 第56页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第56-58页 |
| 4.4.1 固定化脂肪酶蛋白含量及酶活测定 | 第56-57页 |
| 4.4.2 发酵样品抑制剂成分分离后酶活的测定 | 第57页 |
| 4.4.3 抑制剂成分的HPLC分析 | 第57-58页 |
| 4.5 小结 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 第五章 总结与展望 | 第60-62页 |
| 5.1 总结 | 第60-61页 |
| 5.2 展望 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 研究生阶段论文发表情况 | 第64页 |