| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 番茄果实采后低温处理研究现状 | 第8-10页 |
| 1.1.1 番茄概述 | 第8页 |
| 1.1.2 低温处理对植物的影响 | 第8-9页 |
| 1.1.3 番茄果实低温处理研究进展 | 第9-10页 |
| 1.2 转录组及代谢组简介 | 第10-13页 |
| 1.2.1 转录组测序简介 | 第10-11页 |
| 1.2.2 代谢组分析简介 | 第11-13页 |
| 1.3 研究目的、内容和意义 | 第13-16页 |
| 1.3.1 研究目的与意义 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-23页 |
| 2.1 植物材料的采收 | 第16页 |
| 2.2 植物材料贮藏实验 | 第16页 |
| 2.3 气谱-质谱联用技术（GC-MS）进行代谢物测定 | 第16-17页 |
| 2.3.1 番茄果实预处理 | 第16-17页 |
| 2.3.3 代谢物数据矩阵分析获得差异代谢物 | 第17页 |
| 2.4 RNA-seq转录组测序 | 第17-20页 |
| 2.4.1 RNA提取 | 第17-18页 |
| 2.4.2 表达谱测序 | 第18-20页 |
| 2.5 基因本体学及KEGG基因功能富集分析 | 第20页 |
| 2.6 Mapman代谢通路分析 | 第20-21页 |
| 2.7 差异基因相关性分析 | 第21页 |
| 2.8 实时定量PCR (qRT-PCR)基因表达量验证 | 第21-23页 |
| 3 实验结果 | 第23-39页 |
| 3.1 低温贮藏过程中，番茄果实物质代谢变化分析 | 第23页 |
| 3.2 低温冷害引发明显转录组重编程 | 第23-29页 |
| 3.3 低温贮藏过程中差异表达基因整体分析 | 第29-30页 |
| 3.4 低温贮藏糖类及有机酸代谢分析 | 第30-33页 |
| 3.5 低温贮藏对脂肪酸合成的影响分析 | 第33-35页 |
| 3.6 低温贮藏过程中氨基酸变化分析 | 第35页 |
| 3.7 糖类、有机酸、脂肪酸、氨基酸代谢涉及基因关联性分析 | 第35-38页 |
| 3.8 差异表达基因qRT-PCR验证 | 第38-39页 |
| 4 结论 | 第39-42页 |
| 4.1 番茄果实低温处理基因变化 | 第39页 |
| 4.2 低温冷害处理番茄果实基因水平和代谢水平变化 | 第39-42页 |
| 5 展望 | 第42-43页 |
| 5.1 研究创新点 | 第42页 |
| 5.2 后续工作计划 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-53页 |
| 附录 | 第53-60页 |
| 附表A. 番茄代谢组差异代谢物 | 第53-55页 |
| 附表B. 糖类和有机酸代谢过程中涉及差异基因注释 | 第55-57页 |
| 附表C. 氨基酸代谢过程中涉及基因注释 | 第57页 |
| 附表D. 脂肪酸代谢过程中涉及基因注释 | 第57-58页 |
| 附表E. 定量PCR所用引物 | 第58-60页 |
| 附录F. 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第60页 |
