| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第一章 引言 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目标、内容方法与技术路线 | 第11-13页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第11页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第11-12页 |
| 1.2.3 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.2.4 研究技术路线 | 第13页 |
| 1.3 可能的创新与不足 | 第13-15页 |
| 1.3.1 可能的创新 | 第13-14页 |
| 1.3.2 可能的不足 | 第14-15页 |
| 第二章 农产品质量安全问题的研究综述、经济学要因及国外监管经验分析 | 第15-29页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第15-16页 |
| 2.1.1 本文所称农产品的概念 | 第15页 |
| 2.1.2 本文所称农产品质量安全的概念 | 第15-16页 |
| 2.2 国内外研究动态 | 第16-19页 |
| 2.2.1 国外研究动态 | 第16-17页 |
| 2.2.2 国内研究动态 | 第17-18页 |
| 2.2.3 国内外研究评述 | 第18-19页 |
| 2.3 农产品质量安全问题的经济学要因 | 第19-23页 |
| 2.3.1 农产品质量安全的隐蔽性和积累性决定了其“信用品”特性 | 第19-20页 |
| 2.3.2 农产品市场的外部性导致了农产品质量安全问题产生外部成本或外部收益 | 第20-21页 |
| 2.3.3 农产品市场的信息不对称造成了消费者处于弱势 | 第21-22页 |
| 2.3.4 农产品质量安全公共物品属性决定了政府监管责任 | 第22-23页 |
| 2.3.5 规制理论为政府强化农产品质量安全监管提供了依据 | 第23页 |
| 2.4 国外农产品质量安全监管体系建设经验 | 第23-29页 |
| 2.4.1 美国农产品质量安全监管体系建设 | 第23-24页 |
| 2.4.2 日韩农产品质量安全监管体系建设 | 第24-25页 |
| 2.4.3 法国德国农产品质量安全监管体系建设 | 第25-26页 |
| 2.4.4 国外监管体系建设的有益经验 | 第26-29页 |
| 第三章 我国及江苏省农产品质量安全状况分析 | 第29-37页 |
| 3.1 我国及江苏省农产品质量安全状况分析 | 第29-32页 |
| 3.1.1 我国农产品质量安全状况分析 | 第29-30页 |
| 3.1.2 江苏省农产品质量安全状况分析 | 第30-32页 |
| 3.2 农产品质量安全出现问题的直接因素分析 | 第32-34页 |
| 3.2.1 产地环境 | 第33页 |
| 3.2.2 农业投入品使用 | 第33-34页 |
| 3.2.3 安全间隔期和休药期 | 第34页 |
| 3.2.4 添加剂、保鲜剂、防腐剂等使用 | 第34页 |
| 3.3 近年来国内较为典型的农产品质量安全事件案例 | 第34-37页 |
| 3.3.1 苏丹红鸭蛋事件(又称红心鸭蛋事件) | 第34-35页 |
| 3.3.2 三聚氰胺事件(又称2008中国毒奶粉事件、三鹿奶粉事件) | 第35页 |
| 3.3.3 海南毒豇豆事件 | 第35-36页 |
| 3.3.4 生猪瘦肉精事件(又称双汇“瘦肉精”事件) | 第36-37页 |
| 第四章 以江苏省为例分析政府开展农产品质量安全监管的有效途径 | 第37-51页 |
| 4.1 江苏省农产品质量安全监管的发展沿革 | 第37-40页 |
| 4.1.1 江苏省农产品质量安全监管机构变迁 | 第37-38页 |
| 4.1.2 江苏省农产品质量安全监管主要历程 | 第38-40页 |
| 4.2 通过实行农产品质量安全全程控制规范生产经营主体行为 | 第40-44页 |
| 4.2.1 从农产品产前、产中入手控制“产地准出”环节 | 第40-42页 |
| 4.2.2 从农产品产后入手控制“市场准入”环节 | 第42页 |
| 4.2.3 增强农产品质量安全追溯能力 | 第42-43页 |
| 4.2.4 江苏省较为成功的案例 | 第43-44页 |
| 4.3 强化农产品质量安全信息传递来缓解信息不对称造成的市场失灵 | 第44-47页 |
| 4.3.1 开展农产品认证认定 | 第44-45页 |
| 4.3.2 加强农产品包装和标识管理 | 第45-46页 |
| 4.3.3 建立农产品质量安全监测预警制度 | 第46-47页 |
| 4.4 完善农产品质量安全监管手段来提升政府对农产品质量安全的监管能力 | 第47-51页 |
| 4.4.1 建立农产品质量安全监管队伍 | 第47-48页 |
| 4.4.2 健全农产品质量安全检验检测体系 | 第48-49页 |
| 4.4.3 农产品质量安全法律法规体系 | 第49-51页 |
| 第五章 研究结论及对策建议 | 第51-57页 |
| 5.1 研究结论 | 第51-52页 |
| 5.2 加强农产品质量安全监管的对策建议 | 第52-57页 |
| 5.2.1 从外部性入手,多角度规范农产品生产经营者行为 | 第52-53页 |
| 5.2.2 从信息不对称入手,多渠道传递农产品质量安全识别信息 | 第53-54页 |
| 5.2.3 从公共物品属性及政府规制入手,多手段增强政府农产品质量安全监管能力 | 第54-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
