| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 食品安全的界定 | 第10页 |
| 1.2 食品安全问题的特点、发生环节和表现 | 第10-13页 |
| 1.2.1 食品安全问题的特点 | 第10-11页 |
| 1.2.2 食品安全问题发生的环节 | 第11-13页 |
| 1.2.3 食品安全问题的表现形式 | 第13页 |
| 1.3 国内外食品安全监管现状 | 第13-17页 |
| 1.3.1 美国食品安全监管体系 | 第13-14页 |
| 1.3.2 欧盟食品安全监管体系 | 第14-17页 |
| 1.4 当前我国食品安全监管现状 | 第17-18页 |
| 1.4.1 我国的食品安全监管体系 | 第17页 |
| 1.4.2 当前我国食品产业存在的问题 | 第17-18页 |
| 1.4.3 目前我国食品安全监管体制的不足和隐患 | 第18页 |
| 1.5 国内外研究的现状 | 第18-19页 |
| 1.6 选题背景 | 第19-20页 |
| 1.7 选题目的和意义 | 第20-21页 |
| 1.8 研究内容 | 第21页 |
| 1.9 研究的方法及技术路线 | 第21-23页 |
| 第二章 包头市食品安全监管方法及存在问题 | 第23-29页 |
| 2.1 包头市食品安全监管方法 | 第23-25页 |
| 2.1.1 建立较为完善的工作责任体系 | 第23页 |
| 2.1.2 稳步推进的监管长效机制 | 第23页 |
| 2.1.3 初见成效的集中专项整治 | 第23-24页 |
| 2.1.4 比较规范的开展日常监管工作 | 第24-25页 |
| 2.2 包头市食品安全监管存在的问题 | 第25-26页 |
| 2.2.1 体制调整和职能整合暂时没有全覆盖 | 第25页 |
| 2.2.2 监管经费投入不足，验测设备配备不足 | 第25页 |
| 2.2.3 动态安全监管力度不够 | 第25页 |
| 2.2.4 部分食品企业管理人员的责任意识淡薄 | 第25页 |
| 2.2.5 安全监管队伍的全面建设不足 | 第25-26页 |
| 2.2.6 食品安全法律、法规的宣传教育力度不够 | 第26页 |
| 2.3 进-步完善基层食品安全监管的对策 | 第26-28页 |
| 2.3.1 进一步完善食品安全监管机制 | 第26页 |
| 2.3.2 进一步建立食品安全监管的保障体系 | 第26-27页 |
| 2.3.3 进一步提高食品安全监管效能 | 第27-28页 |
| 2.4 小结 | 第28-29页 |
| 第三章 民众对政府食品安全监管评价的例证分析 | 第29-36页 |
| 3.1 调查问卷的设计 | 第29页 |
| 3.1.1 调查问卷的目的 | 第29页 |
| 3.1.2 调查问卷的内容 | 第29页 |
| 3.1.3 调查问卷的时间 | 第29页 |
| 3.1.4 调查问卷的对象 | 第29页 |
| 3.1.5 调查问卷的收发情况 | 第29页 |
| 3.2 调查问卷数据的描述性分析 | 第29-32页 |
| 3.2.1 民众对食品安全问题关注的统计分析 | 第29-30页 |
| 3.2.2 民众对包头市政府食品安全监管工作满意度统计分析 | 第30页 |
| 3.2.3 民众对包头市政府开展食品安全监管工作的知晓程度的统计 | 第30-31页 |
| 3.2.4 被调查民众对包头市政府采取的食品安全监管方式的意见和建议的统计 | 第31-32页 |
| 3.3 对问卷调查结果的实证分析 | 第32-35页 |
| 3.3.1 确定具体的影响因素 | 第32页 |
| 3.3.2 模型的构建与相关变量的说明 | 第32-33页 |
| 3.3.3 结果与分析 | 第33-35页 |
| 3.4 小结 | 第35-36页 |
| 第四章 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 附录 | 第39-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
