鸡内金糖苷酶性质的研究与应用
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·前言 | 第11页 |
| ·鸡内金 | 第11-13页 |
| ·鸡内金的介绍 | 第11-12页 |
| ·相关领域的发展水平和动态 | 第12-13页 |
| ·大豆异黄酮的研究及发展状况 | 第13-16页 |
| ·大豆异黄酮的种类及结构 | 第13-14页 |
| ·大豆异黄酮的物理性质 | 第14-15页 |
| ·大豆异黄酮的化学性质 | 第15-16页 |
| ·大豆异黄酮的生物学功能 | 第16页 |
| ·糖苷酶 | 第16-19页 |
| ·糖苷酶的介绍 | 第16-17页 |
| ·β-葡萄糖苷酶 | 第17-18页 |
| ·糖苷酶的应用 | 第18-19页 |
| ·本文的研究内容及意义 | 第19-21页 |
| 第二章 鸡内金糖苷酶分离纯化的研究 | 第21-29页 |
| ·前言 | 第21页 |
| ·材料 | 第21-22页 |
| ·原材料 | 第21页 |
| ·药品与试剂 | 第21-22页 |
| ·仪器设备 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-24页 |
| ·缓冲溶液的配制 | 第22页 |
| ·粗酶液的提取及浓缩 | 第22页 |
| ·粗酶的得率计算 | 第22-23页 |
| ·酶的分离纯化 | 第23页 |
| ·DEAE-纤维素DE-52的预处理 | 第23页 |
| ·上样洗脱 | 第23页 |
| ·收集与测定 | 第23页 |
| ·洗脱梯度的选择 | 第23-24页 |
| ·洗脱速度的选择 | 第24页 |
| ·上样量的选择 | 第24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-27页 |
| ·洗脱梯度的确定 | 第24-25页 |
| ·洗脱速度的确定 | 第25-26页 |
| ·上样量的确定 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 鸡内金糖苷酶学性质的研究 | 第29-44页 |
| ·前言 | 第29页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·原材料 | 第29页 |
| ·药品与试剂 | 第29-30页 |
| ·仪器设备 | 第30页 |
| ·方法 | 第30-36页 |
| ·酶活力的测定及计算 | 第30-31页 |
| ·糖苷酶相对分子质量的测定 | 第31-34页 |
| ·电泳溶液的配制 | 第31-32页 |
| ·糖苷酶的含量测定 | 第32页 |
| ·酶液的浓缩 | 第32-33页 |
| ·相对分子质量的测定 | 第33-34页 |
| ·糖苷酶水解大豆异黄酮条件的研究 | 第34-36页 |
| ·最适pH的影响 | 第34页 |
| ·底物浓度的影响 | 第34页 |
| ·温度的影响 | 第34页 |
| ·加酶量的影响 | 第34页 |
| ·反应时间的影响 | 第34-35页 |
| ·水解条件正交试验 | 第35页 |
| ·最适水解条件下的转化率 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-42页 |
| ·相对分子质量的确定 | 第36-38页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第36-37页 |
| ·相对分子质量的计算 | 第37-38页 |
| ·水解条件的确定 | 第38-42页 |
| ·最适pH | 第38-39页 |
| ·最适底物浓度 | 第39页 |
| ·最适温度 | 第39页 |
| ·最适加酶量 | 第39-40页 |
| ·最适水解时间 | 第40页 |
| ·水解条件正交试验结果 | 第40-41页 |
| ·HPLC法测定最适水解条件下的转化率 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 大豆异黄酮单体的分离与水解 | 第44-53页 |
| ·前言 | 第44页 |
| ·材料 | 第44-45页 |
| ·原材料 | 第44页 |
| ·药品与试剂 | 第44-45页 |
| ·仪器与设备 | 第45页 |
| ·方法 | 第45-47页 |
| ·大豆异黄酮的粗提取 | 第45页 |
| ·硅胶预处理及装柱 | 第45页 |
| ·混合标准品的定性 | 第45-46页 |
| ·大豆异黄酮的分离 | 第46页 |
| ·TLC法检测大豆异黄酮 | 第46页 |
| ·HPLC法检测大豆异黄酮分离产物 | 第46页 |
| ·大豆异黄酮苷的水解反应 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·混合标准品的HPLC图谱 | 第47页 |
| ·大豆异黄酮的色谱分析 | 第47-48页 |
| ·大豆异黄酮苷元的分离及其检测 | 第48-50页 |
| ·大豆异黄酮苷元的分离 | 第48-49页 |
| ·大豆异黄酮苷元的HPLC检测 | 第49-50页 |
| ·大豆异黄酮糖苷的分离及其检测 | 第50-51页 |
| ·大豆异黄酮糖苷的分离 | 第50页 |
| ·大豆异黄酮糖苷的检测 | 第50-51页 |
| ·大豆异黄酮糖苷水解反应 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 鸡内金糖苷酶对黄酮类化合物专一性水解研究 | 第53-61页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·药品与试剂 | 第53页 |
| ·仪器与设备 | 第53-54页 |
| ·方法 | 第54-56页 |
| ·鸡内金糖苷酶对染料木苷和大豆苷的水解 | 第54页 |
| ·鸡内金糖苷酶对淫羊藿苷的水解 | 第54-55页 |
| ·鸡内金糖苷酶对芦丁的水解 | 第55页 |
| ·鸡内金糖苷酶对p-NPG的水解 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-59页 |
| ·染料木苷和大豆苷的水解结果 | 第56-57页 |
| ·淫羊藿苷的水解结果 | 第57页 |
| ·芦丁的水解结果 | 第57-58页 |
| ·p-NPG的水解结果 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第六章 结论 | 第61-63页 |
| ·鸡内金糖苷酶分离纯化 | 第61页 |
| ·鸡内金糖苷酶学性质 | 第61页 |
| ·大豆异黄酮单体分离和水解 | 第61-62页 |
| ·鸡内金糖苷酶专一性水解黄酮类化合物 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 硕士期间参与的科研项目及成果 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
