| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-13页 |
| ·研究背景和意义 | 第7-10页 |
| ·研究背景 | 第7-9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·论文的主要内容 | 第10-11页 |
| ·本文创新之处 | 第11-13页 |
| 2 基本理论和文献综述 | 第13-19页 |
| ·存货和存货管理系统的基本理论 | 第13-14页 |
| ·高校后勤餐饮存货的内容 | 第13页 |
| ·存货管理系统的定义 | 第13页 |
| ·高校后勤餐饮存货管理的主要目标 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-19页 |
| ·国外研究现状 | 第14-16页 |
| ·国内高校餐饮存货管理研究现状 | 第16-17页 |
| ·对研究现状的评述 | 第17-19页 |
| 3 ZJAF大学后勤餐饮存货管理系统的调查与分析 | 第19-29页 |
| ·单位简介 | 第19-21页 |
| ·餐饮存货管理概况 | 第21-23页 |
| ·组织机构与分工 | 第21-22页 |
| ·存货管理的物流及信息流流程 | 第22-23页 |
| ·后勤餐饮存货管理现状 | 第23-24页 |
| ·采购部现状 | 第23-24页 |
| ·仓储部现状 | 第24页 |
| ·财务部现状 | 第24页 |
| ·存货管理存在问题分析 | 第24-29页 |
| ·组织机构设置不合理,采购过程不够透明 | 第24-25页 |
| ·手工统计工作量大,数据不够准确 | 第25-26页 |
| ·缺乏统一管理,仓库管理相对无序 | 第26页 |
| ·业务内容个性明显,不适用通用存货核算软件 | 第26-29页 |
| 4 ZJAF大学后勤餐饮存货管理系统的设计一 | 第29-49页 |
| ·设计存货管理系统的目标与原则 | 第29-30页 |
| ·设计存货管理系统的目标 | 第29页 |
| ·设计存货管理系统的原则 | 第29-30页 |
| ·存货管理系统结构设计 | 第30-31页 |
| ·存货管理系统详细设计 | 第31-45页 |
| ·系统关键数据库设计 | 第31-34页 |
| ·系统编码方案设计 | 第34-35页 |
| ·系统关键功能模块介绍 | 第35-45页 |
| ·存货管理运行方式与业务流程的确定 | 第45-49页 |
| ·存货管理系统运行方式确定 | 第45页 |
| ·业务单据传递程序及联次规定 | 第45-48页 |
| ·业务单据相关时间规定 | 第48-49页 |
| 5 ZJAF大学后勤餐饮存货管理系统运行的保障措施 | 第49-57页 |
| ·组织保障 | 第49-52页 |
| ·建立科学合理的组织结构 | 第49-50页 |
| ·存货管理各部门的职责 | 第50-52页 |
| ·制度保障 | 第52-53页 |
| ·后勤集团公司采购管理办法及其实施细则 | 第52页 |
| ·后勤集团公司信息化建设方案 | 第52页 |
| ·仓库管理办法 | 第52页 |
| ·关于仓库单据传递及统计流程的规定 | 第52-53页 |
| ·软硬件保障 | 第53-55页 |
| ·网络保障 | 第53-54页 |
| ·硬件保障 | 第54页 |
| ·软件保障 | 第54-55页 |
| ·人力资源保障 | 第55-57页 |
| 6 实施效果的评价 | 第57-63页 |
| ·实施效果总结 | 第57-60页 |
| ·系统实施的成功之处 | 第57-58页 |
| ·系统实施的几点经验 | 第58-60页 |
| ·存货管理系统的评价 | 第60-63页 |
| ·存货管理系统的总体评价 | 第60-61页 |
| ·存货管理系统有待改进之处 | 第61-63页 |
| 7 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67页 |