| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| 1 柑橘及其同属植物的研究概况 | 第11-14页 |
| ·柑橘植物资源 | 第11-12页 |
| ·柑橘加工研究现状 | 第12-14页 |
| 2 柑橘副产品功能成分研究现状 | 第14-22页 |
| ·色素 | 第14-15页 |
| ·香精油 | 第15页 |
| ·橙皮苷 | 第15-16页 |
| ·类柠檬苦素 | 第16-22页 |
| 3 本文的选题背景和研究内容 | 第22-24页 |
| ·研究的目的和意义 | 第22页 |
| ·研究的主要内容和创新点 | 第22-24页 |
| 第二章 柑橘皮中橙皮苷的提取工艺研究 | 第24-35页 |
| 1 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-28页 |
| ·提取原理 | 第25页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第25页 |
| ·柑橘皮橙皮苷提取方法和工艺流程 | 第25页 |
| ·柑橘皮橙皮苷的测定方法 | 第25页 |
| ·橙皮苷标准曲线的制作 | 第25-26页 |
| ·单因素实验 | 第26-28页 |
| 2 碱提柑橘皮橙皮苷的研究 | 第28-35页 |
| ·实验方法 | 第28页 |
| ·碱提取柑橘皮苷工艺 | 第28页 |
| ·柑橘皮橙皮苷的测定方法 | 第28页 |
| ·单因素实验 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-34页 |
| ·pH对橙皮苷提取的影响 | 第28-29页 |
| ·提取温度对橙皮苷得率的影响 | 第29页 |
| ·提取时间对橙皮苷得率的影响 | 第29-30页 |
| ·液料比对橙皮苷得率的影响 | 第30页 |
| ·乙醇提取橙皮苷工艺的优化 | 第30-34页 |
| ·结论 | 第34-35页 |
| 第三章 柑橘核类柠檬苦素提取及检测方法研究 | 第35-48页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·实验仪器 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·类柠檬苦素的提取 | 第36页 |
| ·原料的预处理 | 第36页 |
| ·丙酮回流提取方法 | 第36页 |
| ·超声波提取方法 | 第36-37页 |
| ·显色剂Ehrlich试剂的配制 | 第37页 |
| ·标准曲线的制备 | 第37页 |
| ·类柠檬苦素含量的测定方法 | 第37-38页 |
| ·脱脂溶剂的确定 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-48页 |
| ·脱脂溶剂的确定 | 第38页 |
| ·单因素实验 | 第38-43页 |
| ·提取温度对类柠檬苦素得率的影响 | 第38-39页 |
| ·提取时间对类柠檬苦素得率的影响 | 第39-40页 |
| ·液料比对类柠檬苦素得率的影响 | 第40页 |
| ·超声波功率对类柠檬苦素得率的影响 | 第40-41页 |
| ·超声波提取时间对类柠檬苦素得率的影响 | 第41-42页 |
| ·超声波提取温度对类柠檬苦素得率的影响 | 第42-43页 |
| ·超声波提取液料比对类柠檬苦素得率的影响 | 第43页 |
| ·正交实验 | 第43-46页 |
| ·常规溶剂提取法实验安排 | 第43-44页 |
| ·实验分析 | 第44页 |
| ·超声波提取实验安排 | 第44-45页 |
| ·实验分析 | 第45-46页 |
| ·结论 | 第46-48页 |
| 第四章 响应曲面法优化乙醇浸提柑橘核类柠檬苦素的研究 | 第48-59页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·单因素实验 | 第48页 |
| ·响应面法试验设计 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-51页 |
| ·乙醇浓度对类柠檬苦素提取的影响 | 第49页 |
| ·液料比对类柠檬苦素提取的影响 | 第49-50页 |
| ·不同浸提时间对类柠檬苦素提取的影响 | 第50页 |
| ·浸提温度对类柠檬苦素提取的影响 | 第50-51页 |
| ·响应面法试验结果 | 第51-57页 |
| ·模型建立 | 第52-53页 |
| ·响应面分析与优化 | 第53-57页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·类柠檬苦素检测分析 | 第57-59页 |
| 第五章 结论 | 第59-61页 |
| ·研究工作总结 | 第59-60页 |
| ·研究创新点 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 附录 | 第69页 |