| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 1.引言 | 第11-24页 |
| ·灵芝概述 | 第11-17页 |
| ·主要生物活性成分 | 第11-12页 |
| ·灵芝多糖 | 第12-17页 |
| ·灵芝多糖的结构 | 第12-13页 |
| ·灵芝多糖发酵方式 | 第13-14页 |
| ·灵芝多糖的提取方法 | 第14页 |
| ·灵芝多糖的生物学活性 | 第14-17页 |
| ·硒及其功能概述 | 第17-20页 |
| ·硒的代谢机理研究 | 第17-18页 |
| ·硒-硫竞争作用 | 第17-18页 |
| ·氧化-还原作用 | 第18页 |
| ·硒的甲基化作用 | 第18页 |
| ·硒的生物学功能 | 第18-20页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18-19页 |
| ·抗氧化作用 | 第19页 |
| ·其他生物学作用 | 第19页 |
| ·人体硒的补充 | 第19-20页 |
| ·富硒灵芝的研究进展 | 第20-23页 |
| ·富硒灵芝的栽培 | 第20页 |
| ·硒对灵芝营养成分的影响 | 第20-21页 |
| ·富硒灵芝的培养条件 | 第21页 |
| ·灵芝硒多糖 | 第21-23页 |
| ·灵芝硒多糖的提取 | 第21-22页 |
| ·灵芝硒多糖的结构 | 第22页 |
| ·灵芝硒多糖的功效 | 第22-23页 |
| ·研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-35页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·实验动物 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-35页 |
| ·试剂的配制 | 第25-26页 |
| ·不同培养方式对富硒灵芝菌丝的影响 | 第26-27页 |
| ·灵芝菌丝体耐硒实验方法 | 第26页 |
| ·液体富硒发酵灵芝菌丝体 | 第26页 |
| ·固液体混合富硒发酵灵芝菌丝体 | 第26页 |
| ·固体发酵富硒灵芝菌丝体 | 第26页 |
| ·硒对灵芝多糖含量的影响 | 第26-27页 |
| ·硒对灵芝菌丝体多糖结构的影响 | 第27页 |
| ·硒含量的测定方法 | 第27页 |
| ·有机硒生物转化率的计算 | 第27页 |
| ·灵芝硒多糖的抗氧化研究 | 第27-29页 |
| ·羟基自由基的清除 | 第27-28页 |
| ·还原力的测定 | 第28-29页 |
| ·动物实验 | 第29-33页 |
| ·动物分组及给药 | 第29页 |
| ·肝匀浆的制备 | 第29-30页 |
| ·观察指标和测定体重方法 | 第30页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)测定原理和方法 | 第30页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)测定原理和方法 | 第30-32页 |
| ·动物肝组织中丙二醛含量测定方法的改进 | 第32-33页 |
| ·酶法降解菌丝夹带淀粉的方法 | 第33-34页 |
| ·淀粉标准曲线的绘制 | 第33页 |
| ·灵芝菌丝浸提液的制备 | 第33页 |
| ·酶解菌丝淀粉工艺单因素及正交试验设计 | 第33-34页 |
| ·苯酚硫酸法测定多糖显色方式的研究 | 第34-35页 |
| ·显色条件正交试验 | 第34页 |
| ·灵芝多糖的测定方法(苯酚硫酸法) | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-53页 |
| ·不同培养方式对富硒灵芝的影响研究 | 第35-39页 |
| ·灵芝菌丝体的耐硒试验 | 第35页 |
| ·富硒方式的优选 | 第35-39页 |
| ·液体富硒发酵灵芝菌丝体 | 第35-36页 |
| ·固液体混合富硒发酵灵芝菌丝体 | 第36-37页 |
| ·固态发酵富硒灵芝菌丝体 | 第37-38页 |
| ·固体培养模式下硒对灵芝多糖含量的影响 | 第38-39页 |
| ·硒对灵芝菌丝体多糖结构的影响 | 第39页 |
| ·灵芝硒多糖的抗氧化研究 | 第39-46页 |
| ·羟基自由基的清除 | 第39-41页 |
| ·还原力的测定 | 第41-42页 |
| ·灵芝硒多糖对小鼠体重的影响 | 第42页 |
| ·灵芝硒多糖对小鼠肝组织SOD酶活力的影响 | 第42-43页 |
| ·灵芝硒多糖对小鼠肝组织GSH-PX酶活力的影响 | 第43-44页 |
| ·灵芝硒多糖对小鼠肝组织MDA含量的影响 | 第44-46页 |
| ·酶法降解菌丝夹带淀粉的方法研究 | 第46-50页 |
| ·淀粉标准曲线的绘制 | 第46页 |
| ·加酶量对灵芝菌丝淀粉酶解效果的影响 | 第46-47页 |
| ·酶解时间对灵芝菌丝淀粉酶解效果的影响 | 第47页 |
| ·酶解温度对芝菌丝淀粉酶解效果的影响 | 第47-48页 |
| ·菌丝淀粉酶解工艺筛选 | 第48页 |
| ·正交实验结果与分析 | 第48-50页 |
| ·苯酚硫酸法测定多糖显色方式的优选 | 第50-53页 |
| ·显色条件正交试验 | 第50-52页 |
| ·葡萄糖标准曲线的制作 | 第52-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 5 讨论 | 第54-56页 |
| ·多糖含量的测定 | 第54页 |
| ·硒进入灵芝机理的研究 | 第54-55页 |
| ·富硒灵芝的利用 | 第55页 |
| ·对动物实验的思考 | 第55页 |
| ·进一步研究的方向 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63页 |