| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-13页 |
| ABSTRACT | 第13-16页 |
| 第一章 前言 | 第16-37页 |
| ·2 型糖尿病及其防治现状 | 第16-20页 |
| ·2型糖尿病的流行现状 | 第16-17页 |
| ·2型糖尿病的发病原因 | 第17页 |
| ·2型糖尿病的诊断 | 第17-18页 |
| ·2型糖尿病的治疗 | 第18-20页 |
| ·膳食脂肪对2型糖尿病的影响 | 第20-24页 |
| ·膳食脂肪简介 | 第21-22页 |
| ·膳食脂肪总量对2型糖尿病的影响 | 第22-23页 |
| ·膳食脂肪种类对2型糖尿病的影响 | 第23-24页 |
| ·1，3-甘油二酯的健康功效 | 第24-27页 |
| ·1，3-甘油二酯降低体脂组成 | 第25-26页 |
| ·1，3-甘油二酯降低血脂水平 | 第26页 |
| ·1，3-甘油二酯促进脂肪酸β-氧化 | 第26-27页 |
| ·1，3-甘油二酯健康功效的机理 | 第27页 |
| ·1，3-甘油二酯的制备、纯化及检测 | 第27-34页 |
| ·1，3-甘油二酯的制备 | 第27-32页 |
| ·1，3-甘油二酯的检测 | 第32页 |
| ·1，3-甘油二酯的纯化 | 第32-33页 |
| ·利用南极假丝酵母脂肪酶A制备1，3-甘油二酯的可行性 | 第33-34页 |
| ·研究背景、课题的意义及实验内容 | 第34-37页 |
| ·研究背景及课题意义 | 第34-35页 |
| ·主要研究内容 | 第35-37页 |
| 第二章 1，3-甘油二酯对2型糖尿病的影响 | 第37-55页 |
| ·前言 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-42页 |
| ·实验材料与仪器 | 第38-39页 |
| ·受试者 | 第39页 |
| ·实验设计 | 第39-40页 |
| ·实验指标的检测 | 第40-42页 |
| ·统计分析 | 第42页 |
| ·结果 | 第42-50页 |
| ·能量和营养素的摄入 | 第43-44页 |
| ·血清磷脂脂肪酸组成 | 第44-45页 |
| ·人体测量学指标 | 第45-46页 |
| ·肝肾功能指标 | 第46页 |
| ·血脂代谢指标 | 第46-48页 |
| ·血糖代谢指标 | 第48-50页 |
| ·讨论 | 第50-54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第三章 南极假丝酵母脂肪酶A基因在大肠杆菌中的表达 | 第55-68页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·实验仪器与材料 | 第55-57页 |
| ·实验仪器 | 第55-56页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·培养基、抗生素及各类溶液 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-61页 |
| ·南极假丝酵母基因组的提取 | 第57页 |
| ·引物设计及PCR扩增 | 第57-58页 |
| ·重组载体的构建流程 | 第58-59页 |
| ·大肠杆菌DH5α的转化及鉴定 | 第59-60页 |
| ·大肠杆菌BL21的转化、诱导表达及检测 | 第60-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-65页 |
| ·南极假丝酵母基因组的提取及PCR扩增 | 第61页 |
| ·重组载体的构建图谱 | 第61-62页 |
| ·阳性克隆的筛选及鉴定 | 第62-64页 |
| ·重组脂肪酶的鉴定 | 第64-65页 |
| ·包涵体的复性 | 第65页 |
| ·讨论 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第67-68页 |
| 第四章 南极假丝酵母脂肪酶A基因在毕赤酵母中的表达 | 第68-79页 |
| ·前言 | 第68页 |
| ·实验材料、溶液及培养基 | 第68-69页 |
| ·实验仪器及材料 | 第68-69页 |
| ·实验溶液及培养基 | 第69页 |
| ·实验方法 | 第69-72页 |
| ·引物设计及PCR扩增 | 第69-70页 |
| ·重组载体的构建流程 | 第70页 |
| ·大肠杆菌DH5α的生物转化及鉴定 | 第70页 |
| ·毕赤酵母GS115的转化及鉴定 | 第70-71页 |
| ·重组菌体的诱导及表达产物的检测 | 第71-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-76页 |
| ·南极假丝酵母基因组的提取及其PCR扩增 | 第72页 |
| ·重组载体的构建图谱 | 第72-73页 |
| ·大肠杆菌DH5α的转化及鉴定 | 第73-75页 |
| ·毕赤酵母GS115的转化及鉴定 | 第75页 |
| ·重组脂肪酶的诱导表达 | 第75-76页 |
| ·讨论 | 第76-78页 |
| ·结论 | 第78-79页 |
| 第五章 重组脂肪酶的纯化、性质及1，3-甘油二酯的制备 | 第79-89页 |
| ·前言 | 第79页 |
| ·材料与方法 | 第79-81页 |
| ·实验材料与仪器 | 第79-80页 |
| ·重组脂肪酶的纯化流程 | 第80页 |
| ·重组脂肪酶性质的研究 | 第80-81页 |
| ·重组脂肪酶水解sn-2位酰基的能力 | 第81页 |
| ·结果与分析 | 第81-87页 |
| ·重组脂肪酶的纯化 | 第81-83页 |
| ·重组脂肪酶的性质 | 第83-85页 |
| ·1，3-甘油二酯的制备 | 第85-87页 |
| ·讨论 | 第87-88页 |
| ·结论 | 第88-89页 |
| 第六章 结论与展望 | 第89-92页 |
| ·主要结论 | 第89-90页 |
| ·展望 | 第90-92页 |
| ·1，3-甘油二酯健康功效的深入研究 | 第90页 |
| ·南极假丝酵母脂肪酶A的改造 | 第90页 |
| ·新脂肪酶资源的开发 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-106页 |
| 作者简介 | 第106页 |
| 学习经历 | 第106页 |
| 博士期间的主要成果 | 第106页 |
