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乙酸调节脂代谢及乙酸、醋粉预防胰岛素抵抗研究

摘要第1-12页
Abstract第12-16页
缩略词表第16-18页
第一章 综述第18-34页
   ·2型糖尿病的危害及流行情况第18-19页
   ·2型糖尿病与胰岛素抵抗第19-20页
   ·胰岛素抵抗形成机理第20-23页
     ·非酯化脂肪酸与胰岛素抵抗第21页
     ·氧化应激与胰岛素抵抗第21-23页
   ·2型糖尿病及胰岛素抵抗的发病原因第23-29页
     ·膳食脂肪与胰岛素抵抗第24-26页
     ·膳食碳水化合物质量与胰岛素抵抗第26-29页
   ·醋对糖代谢和脂代谢的调节作用第29-30页
   ·本课题的立项背景和目的第30-34页
第二章 膳食乙酸的降脂作用及最佳降脂剂量第34-47页
   ·前言第34页
   ·实验方法第34-40页
     ·实验动物及饲料第34页
     ·分组及处理第34-35页
     ·样本采集第35-36页
     ·血浆及肝脏脂质成分分析第36-40页
     ·统计方法第40页
   ·结果第40-43页
     ·体重变化及摄食量第40页
     ·血浆TG、TC第40-41页
     ·肝脏TG、TC、磷脂含量第41-42页
     ·肝重和肝系数第42页
     ·肾周脂肪、附睾脂肪及内脏脂肪比率第42-43页
   ·讨论第43-45页
     ·膳食脂肪、乙酸含量与摄食量第43-44页
     ·乙酸降脂机理第44-45页
     ·乙酸降脂最佳剂量第45页
   ·小结第45-47页
第三章 乙酸对大鼠脂代谢及胰岛素敏感性的影响第47-61页
   ·前言第47-48页
   ·实验方法第48-50页
     ·实验动物及饲料第48页
     ·实验分组及处理第48-49页
     ·样本采集第49页
     ·分析测试第49-50页
     ·数据统计第50页
   ·结果第50-57页
     ·采食量及体重增长第50-51页
     ·血脂指标变化第51-53页
     ·肝TG、TC含量第53-54页
     ·血浆、肾周脂肪脂蛋白脂酶活性及肝组织总脂酶活性第54-55页
     ·空腹血糖水平及OGTT结果第55-56页
     ·血浆胰岛素和胰岛素抵抗指数第56-57页
   ·讨论第57-60页
   ·小结第60-61页
第四章 乙酸和醋粉对高果糖饮食诱导的实验大鼠胰岛素抵抗的预防作用第61-74页
   ·前言第61-62页
   ·实验方法第62-64页
     ·实验动物及饲料第62页
     ·实验分组及处理第62页
     ·样本采集第62-63页
     ·样本测试第63-64页
     ·数据分析第64页
   ·结果第64-70页
     ·体重增长及日平均采食量第64-65页
     ·血浆TG、TC、葡萄糖、血清尿酸水平第65-67页
     ·肝TG、TC和NEFA水平第67页
     ·肝系数、内脏脂肪比率第67-68页
     ·OGTT结果第68-70页
     ·血浆胰岛素水平及胰岛素抵抗指数第70页
   ·讨论第70-73页
     ·胰岛素抵抗模型评价第70-72页
     ·乙酸及醋粉预防胰岛素抵抗效果评价第72-73页
     ·各试验组OGTT中的血糖水平的差异第73页
   ·小结第73-74页
第五章 乙酸、醋粉预防胰岛素抵抗的机理探讨第74-98页
   ·前言第74页
   ·实验方法第74-80页
     ·样本采集及分析第74-80页
     ·统计分析第80页
   ·结果第80-91页
     ·肝糖原含量及糖代谢酶活性第80-83页
     ·肝抗氧化酶活性及肝MDA含量第83-85页
     ·肝总脂肪酸第85-91页
   ·讨论第91-97页
     ·肝糖代谢与胰岛素抵抗第91-93页
     ·肝氧化-还原状况与胰岛素抵抗第93-95页
     ·肝脏脂代谢与胰岛素抵抗第95-97页
   ·小结第97-98页
第六章 米醋粉的安全性及营养特性评价第98-105页
   ·前言第98页
   ·实验材料与方法第98-100页
     ·实验材料第98-99页
     ·实验设计第99-100页
     ·数据统计分析第100页
   ·结果第100-102页
     ·各实验组人员变化及醋粉摄入量第100-101页
     ·实验期间血液指标的变化第101-102页
   ·讨论第102-104页
   ·小结第104-105页
结论与展望第105-108页
参考文献第108-125页
附图第125-127页
致谢第127-128页
作者简介第128页

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