| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1. 文献综述 | 第9-24页 |
| ·草莓的品质特性研究进展 | 第9-10页 |
| ·营养品质 | 第9页 |
| ·感官品质 | 第9页 |
| ·营养价值及药用价值 | 第9-10页 |
| ·草莓栽培技术研究进展 | 第10-14页 |
| ·种苗繁殖技术研究进展 | 第10-11页 |
| ·栽培技术研究进展 | 第11-14页 |
| ·露地栽培 | 第11-12页 |
| ·保护地栽培 | 第12-13页 |
| ·无土栽培 | 第13-14页 |
| ·草莓果实贮藏保鲜研究进展 | 第14-17页 |
| ·保鲜剂保鲜 | 第14页 |
| ·抗氧化剂保鲜 | 第14-15页 |
| ·减压贮藏保鲜 | 第15页 |
| ·气调储藏 | 第15页 |
| ·高压保鲜 | 第15页 |
| ·基因工程保鲜法 | 第15页 |
| ·速冻冷藏保鲜 | 第15-16页 |
| ·利用聚氯乙烯或聚乙烯保鲜袋保鲜 | 第16页 |
| ·各种保鲜技术存在问题 | 第16页 |
| ·果实内活性氧的代谢与抗氧化防御体系 | 第16-17页 |
| ·草莓的生产发展的概况 | 第17-24页 |
| ·国外草莓的生产发展的概况 | 第17-19页 |
| ·生产国家及栽培方式、面积及产量 | 第17-18页 |
| ·草莓品种 | 第18-19页 |
| ·草莓高产栽培技术 | 第19页 |
| ·我国草莓的生产发展的概况 | 第19-24页 |
| ·我国草莓生产发展的现状 | 第19-22页 |
| ·我国草莓生产发展的存在问题 | 第22-23页 |
| ·今后我国草莓生产发展的主要对策 | 第23-24页 |
| 2 引言 | 第24-25页 |
| 3 材料与方法 | 第25-32页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·供试品种 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·试验设计与方法 | 第25-26页 |
| ·草莓生物学性状观察试验 | 第25页 |
| ·草莓抗病性试验 | 第25页 |
| ·草莓果实内在品质试验 | 第25-26页 |
| ·草莓果实低温冷藏试验 | 第26页 |
| ·草莓综合性状比较分析 | 第26页 |
| ·测定方法 | 第26-31页 |
| ·生物学性状观测 | 第26页 |
| ·可溶性固形物测定 | 第26页 |
| ·维生素C 含量的测定 | 第26-27页 |
| ·可滴定酸含量的测定 | 第27页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第27-28页 |
| ·粗脂肪含量的测定 | 第28-29页 |
| ·果实硬度的测定 | 第29页 |
| ·草莓植株感白粉病率的测定 | 第29页 |
| ·果实腐烂指数的测定 | 第29页 |
| ·呼吸强度的测定 | 第29页 |
| ·MDA 含量测定 | 第29-30页 |
| ·SOD 活性测定 | 第30页 |
| ·CAT 活性测定 | 第30页 |
| ·超氧阴离子产生速率的测定 | 第30页 |
| ·综合性状加权分析 | 第30-31页 |
| ·数据分析方法 | 第31-32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-44页 |
| ·不同品种草莓生物学性状差异 | 第32-34页 |
| ·不同品种草莓物候期比较 | 第32页 |
| ·不同品种草莓植株形态特征差异 | 第32-33页 |
| ·不同品种草莓物理性状差异 | 第33页 |
| ·不同品种草莓产量的差异 | 第33-34页 |
| ·不同品种草莓果实内在品质的差异 | 第34-38页 |
| ·不同品种草莓果实可溶性蛋白质含量 | 第34-35页 |
| ·不同品种草莓果实维生素C 含量 | 第35页 |
| ·不同品种草莓脂肪含量 | 第35-36页 |
| ·不同品种可溶性固形物含量 | 第36-37页 |
| ·不同品种可滴定酸含量 | 第37页 |
| ·不同品种草莓果实主要品质指标的方差分析 | 第37-38页 |
| ·低温贮藏条件下草莓果实生理变化 | 第38-41页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实呼吸速率变化 | 第38页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实腐烂指数变化 | 第38-39页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实超氧阴离子代谢速率变化 | 第39-40页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实SOD 活性变化 | 第40页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实MDA 含量变化 | 第40-41页 |
| ·低温贮藏条件下不同品种草莓果实Vc 含量变化 | 第41页 |
| ·不同品种草莓植株感病率 | 第41-42页 |
| ·不同品种草莓综合性状加权分析 | 第42-44页 |
| 5 讨论 | 第44-47页 |
| 6 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |