| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-19页 |
| ·前言 | 第9页 |
| ·茶氨酸的理化性质 | 第9-10页 |
| ·茶氨酸的主要生理活性 | 第10-12页 |
| ·降压作用 | 第10页 |
| ·抗癌作用 | 第10页 |
| ·增强抗肿瘤药物的疗效 | 第10-11页 |
| ·茶氨酸与神经递质物之间的相互作用 | 第11页 |
| ·茶氨酸的镇静安神作用 | 第11-12页 |
| ·提高学习和记忆能力 | 第12页 |
| ·其他生理作用 | 第12页 |
| ·茶氨酸的制备 | 第12-13页 |
| ·从茶叶中分离提取茶氨酸 | 第12页 |
| ·化学合成法制取茶氨酸 | 第12-13页 |
| ·微生物发酵法制取茶氨酸 | 第13页 |
| ·茶氨酸的吸收与代谢 | 第13页 |
| ·咖啡碱性质与药理作用概述 | 第13-15页 |
| ·兴奋中枢神经系统作用 | 第14页 |
| ·利尿、醒酒作用 | 第14页 |
| ·助消化 | 第14-15页 |
| ·松弛平滑肌、强心作用 | 第15页 |
| ·影响人体代谢作用和呼吸 | 第15页 |
| ·Caco-2 细胞模型简介 | 第15-19页 |
| ·Caco-2 细胞模型的建立 | 第15-16页 |
| ·细胞培养 | 第16页 |
| ·营养素在Caco-2 细胞模型中的吸收 | 第16-17页 |
| ·Caco-2 在口服药物吸收研究中的应用 | 第17-19页 |
| 2 引言 | 第19-21页 |
| ·国内外研究现状 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-21页 |
| ·茶氨酸检测方法的建立 | 第19页 |
| ·Caco-2 细胞单层的建立 | 第19-20页 |
| ·确定茶氨酸的转运方式 | 第20页 |
| ·研究给药茶氨酸和绿茶提取物时茶氨酸吸收的情况 | 第20页 |
| ·不同浓度茶氨酸和绿茶提取物在Caco-2 细胞模型中转运摄取的情况 | 第20页 |
| ·探索茶叶中其他氨基酸和咖啡碱的转运摄取情况 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-26页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第21页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-26页 |
| ·绿茶提取物的制备 | 第21页 |
| ·Caco-2 细胞模型转运摄取实验 | 第21-22页 |
| ·氨基酸的HPLC 分析方法 | 第22-24页 |
| ·数据分析 | 第24-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-35页 |
| ·分析方法的建立 | 第26-28页 |
| ·1 Waters AccQ·Tag 方法的分离效果 | 第26-27页 |
| ·咖啡碱的检测 | 第27-28页 |
| ·茶氨酸在Caco-2 细胞模型中的吸收 | 第28-31页 |
| ·茶氨酸在Caco-2 细胞模型中的吸收特性 | 第28-29页 |
| ·茶氨酸与绿茶提取物在细胞转运中的比较 | 第29-31页 |
| ·其他氨基酸在Caco-2 细胞模型中的吸收 | 第31-33页 |
| ·绿茶中的咖啡碱在Caco-2 细胞里吸收特性 | 第33-35页 |
| 5 讨论 | 第35-37页 |
| ·茶叶中茶氨酸在Caco-2 细胞模型中吸收特性的探讨 | 第35页 |
| ·其他氨基酸的吸收 | 第35-37页 |
| 6 结论 | 第37-38页 |
| ·茶叶中茶氨酸在 Caco-2 细胞模型中吸收的特性 | 第37页 |
| ·其他氨基酸在 Caco-2 细胞模型中吸收的特性 | 第37页 |
| ·咖啡碱在 Caco-2 细胞模型中的吸收 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
| 硕士在读期间发表的学术论文 | 第45页 |
