| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-29页 |
| ·大豆苷元的水溶性改性研究进展 | 第10-21页 |
| ·物理方法 | 第10-12页 |
| ·化学方法 | 第12-21页 |
| ·环糊精包合作用的研究进展 | 第21-28页 |
| ·β-CD 的结构和性质 | 第21-22页 |
| ·环糊精形成包合物的条件 | 第22-23页 |
| ·环糊精包合物的制备方法 | 第23-25页 |
| ·环糊精包合物常用的表征方法 | 第25-28页 |
| ·论文设计 | 第28-29页 |
| 第二章 磷酰化试剂的合成 | 第29-35页 |
| ·实验部分 | 第29-31页 |
| ·实验原料与试剂 | 第29-30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30页 |
| ·磷酰化试剂的合成方法 | 第30-31页 |
| ·产物分析与表征 | 第31-34页 |
| ·结果和讨论 | 第34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 磷酰化大豆苷元衍生物的合成 | 第35-48页 |
| ·实验部分 | 第35-38页 |
| ·实验仪器与测定方法 | 第35-36页 |
| ·实验原料与试剂 | 第36页 |
| ·磷酰化大豆苷元衍生物合成的实验方法 | 第36-37页 |
| ·磷酰化大豆苷元衍生物合成的影响因素实验 | 第37-38页 |
| ·磷酰化大豆苷元衍生物的结构表征 | 第38-42页 |
| ·磷酰化大豆苷元衍生物合成的影响因素 | 第42-44页 |
| ·大豆苷元与亚磷酸二乙酯不同摩尔配比对产率的影响 | 第42页 |
| ·反应时间对大豆苷元磷酰化产物产率的影响 | 第42-43页 |
| ·不同催化剂用量对大豆苷元磷酰化产物产率的影响 | 第43-44页 |
| ·反应温度对大豆苷元磷酰化产物产率的影响 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·化合物的IR 图谱分析 | 第44-45页 |
| ·化合物的NMR 图谱分析 | 第45-46页 |
| ·大豆苷元衍生物产率的影响因素分析 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 第四章 荧光光谱法研究β-CD 与磷酰化大豆苷元衍生物之间的相互作用 | 第48-56页 |
| ·实验部分 | 第49-50页 |
| ·实验原料与试剂 | 第49页 |
| ·主要仪器与设备 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·理论计算 | 第50页 |
| ·结果和讨论 | 第50-55页 |
| ·荧光光谱分析 | 第50-54页 |
| ·β-CD 与磷酰化大豆苷元衍生物包合比和包合常数的确定 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第五章 7-(二乙基磷酰)大豆苷元酯与β-CD 包合物的制备与表征 | 第56-66页 |
| ·实验部分 | 第57页 |
| ·实验原料与试剂 | 第57页 |
| ·主要仪器与设备 | 第57页 |
| ·7-(二乙基磷酰)大豆苷元酯与环糊精包合物的制备 | 第57-58页 |
| ·紫外光谱研究环糊精对7-(二乙基磷酰)大豆苷元酯溶解度的影响 | 第57-58页 |
| ·7-(二乙基磷酰)大豆苷元酯与β-CD 包合物的制备 | 第58页 |
| ·包合物的表征 | 第58-59页 |
| ·紫外光谱扫描 | 第58页 |
| ·红外光谱 | 第58页 |
| ·包合物的包合比及包合率测定 | 第58-59页 |
| ·包合物的 MS 测定 | 第59页 |
| ·包合物的 NMR 测定 | 第59页 |
| ·结果和讨论 | 第59-65页 |
| ·环糊精对 7-(二乙基磷酰)大豆苷元酯溶解度的影响 | 第59页 |
| ·紫外吸收光谱 | 第59-60页 |
| ·红外光谱分析 | 第60-61页 |
| ·包合物的包合比及包合率的测定 | 第61-62页 |
| ·包合物的 MS 分析 | 第62-63页 |
| ·包合物的 NMR 分析 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第六章 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 个人简历 | 第76页 |
