基于传统火锅对于现代火锅造型的影响--以重庆火锅为例
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 研究背景 | 第7-9页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第9-10页 |
| 1.3 国内外研究概述 | 第10-12页 |
| 1.4 研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 火锅文化概述 | 第13-18页 |
| 2.1 火锅的来历 | 第13-15页 |
| 2.1.1 火锅与环境 | 第14-15页 |
| 2.1.2 火锅与气候 | 第15页 |
| 2.2 火锅与地域文化 | 第15-16页 |
| 2.3 重庆火锅 | 第16-18页 |
| 第三章 火锅餐具的发展演变 | 第18-30页 |
| 3.1 发展演变历程 | 第18-24页 |
| 3.2 构造特点 | 第24-25页 |
| 3.3 传统火锅的材质特点 | 第25-27页 |
| 3.4 传统火锅的造型特点 | 第27-30页 |
| 第四章 现代火锅餐具的设计原则 | 第30-41页 |
| 4.1 功能性原则 | 第30-33页 |
| 4.1.1 火锅燃料的环保性 | 第30页 |
| 4.1.2 新功能火锅 | 第30-33页 |
| 4.2 对穿心式结构的再利用 | 第33-34页 |
| 4.3 对传统火锅装饰元素的运用 | 第34页 |
| 4.4 对传统火锅历史文化的运用 | 第34-35页 |
| 4.5 地域文化的融入 | 第35-39页 |
| 4.6 现代火锅餐具的隐喻设计 | 第39-41页 |
| 第五章 结论及展望 | 第41-43页 |
| 5.1 市场占有率预测 | 第41-42页 |
| 5.2 智能火锅 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 研究成果 | 第46页 |
