| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 问题提出 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第11-17页 |
| 1.2.1 顾客参与研究综述 | 第11-12页 |
| 1.2.2 服务创新的研究综述 | 第12-13页 |
| 1.2.3 顾客满意的研究综述 | 第13-14页 |
| 1.2.4 顾客参与、服务创新与顾客满意之间关系的研究综述 | 第14-15页 |
| 1.2.5 国内外研究现状评述 | 第15-17页 |
| 1.3 主要内容和研究方法 | 第17-19页 |
| 1.3.1 主要内容 | 第17页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第17-18页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第18-19页 |
| 第2章 理论模型构建与研究设计 | 第19-46页 |
| 2.1 理论基础 | 第19-30页 |
| 2.1.1 相关理论模型概述 | 第19-20页 |
| 2.1.2 顾客参与 | 第20-23页 |
| 2.1.3 服务创新 | 第23-27页 |
| 2.1.4 顾客满意 | 第27-29页 |
| 2.1.5 餐饮业的特征 | 第29-30页 |
| 2.2 研究假设及理论模型构建 | 第30-32页 |
| 2.2.1 研究假设 | 第30-32页 |
| 2.2.2 理论模型的构建 | 第32页 |
| 2.3 研究设计 | 第32-37页 |
| 2.3.1 研究变量测量 | 第32-35页 |
| 2.3.2 问卷设计 | 第35-36页 |
| 2.3.3 数据收集 | 第36-37页 |
| 2.4 样本统计 | 第37-39页 |
| 2.5 信度、效度检验 | 第39-43页 |
| 2.5.1 效度检验 | 第39-43页 |
| 2.5.2 信度检验 | 第43页 |
| 2.6 问卷的描述性统计分析 | 第43-44页 |
| 2.7 本章小结 | 第44-46页 |
| 第3章 模型实证分析 | 第46-58页 |
| 3.1 人口统计变量的方差分析 | 第46-47页 |
| 3.2 各变量间的相关性分析 | 第47-48页 |
| 3.3 回归分析 | 第48-51页 |
| 3.3.1 服务创新和顾客满意的多元线性回归分析 | 第48-50页 |
| 3.3.2 顾客参与和顾客满意的多元线性回归分析 | 第50-51页 |
| 3.4 顾客参与的调节作用分析 | 第51-56页 |
| 3.4.1 信息共享对服务创新和顾客满意的调节作用分析 | 第52-53页 |
| 3.4.2 合作行为对服务创新和顾客满意的调节作用分析 | 第53-55页 |
| 3.4.3 人际互动对服务创新和顾客满意的调节作用分析 | 第55-56页 |
| 3.5 假设总结 | 第56-57页 |
| 3.6 本章小结 | 第57-58页 |
| 第4章 实证结果讨论与对策 | 第58-64页 |
| 4.1 结果讨论 | 第58-61页 |
| 4.1.1 人口统计量与各个变量的关系讨论 | 第58页 |
| 4.1.2 服务创新与顾客满意的关系讨论 | 第58-59页 |
| 4.1.3 顾客参与和顾客满意的关系讨论 | 第59-60页 |
| 4.1.4 顾客参与的调节作用讨论 | 第60-61页 |
| 4.2 企业营销建议 | 第61-63页 |
| 4.2.1 建立服务流程体系 | 第61-62页 |
| 4.2.2 切实做到“消费者参与营销” | 第62-63页 |
| 4.2.3 通过网络营销进行服务创新 | 第63页 |
| 4.3 本章小结 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 主要参考文献 | 第65-70页 |
| 附录 | 第70-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
