| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 壳聚糖 | 第10页 |
| 1.2 甲壳低聚糖 | 第10-17页 |
| 1.2.1 甲壳低聚糖的性质 | 第10-11页 |
| 1.2.2 甲壳低聚糖的应用 | 第11-13页 |
| 1.2.3 甲壳低聚糖的制备方法 | 第13-14页 |
| 1.2.4 甲壳低聚糖的纯化分离 | 第14-16页 |
| 1.2.5 甲壳低聚糖的分析方法 | 第16-17页 |
| 1.3 课题选题意义及主要研究内容 | 第17-20页 |
| 1.3.1 课题选题意义 | 第17页 |
| 1.3.2 课题主要研究内容 | 第17-20页 |
| 2 甲壳低聚糖的制备 | 第20-32页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验部分 | 第20-23页 |
| 2.2.1 实验试剂与仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.2 甲壳低聚糖的制备 | 第21页 |
| 2.2.3 乌氏黏度法测定甲壳低聚糖分子量 | 第21-22页 |
| 2.2.4 甲壳低聚糖的薄层色谱(TLC)分析 | 第22页 |
| 2.2.5 DNS法测定甲壳低聚糖分子量 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-30页 |
| 2.3.1 氨基葡萄糖盐酸盐标准曲线 | 第23页 |
| 2.3.2 反应时间对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第23-24页 |
| 2.3.3 微波功率对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.4 反应温度对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.5 H_2O_2用量对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.6 无水乙醇的用量对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.7 醋酸的质量百分含量对甲壳低聚糖粘均分子量的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.8 甲壳低聚糖的TLC结果 | 第29页 |
| 2.3.9 甲壳低聚糖的红外谱图 | 第29-30页 |
| 2.4 本章小结 | 第30-32页 |
| 3 甲壳低聚糖性能测定 | 第32-42页 |
| 3.1 前言 | 第32页 |
| 3.2 实验部分 | 第32-34页 |
| 3.2.1 实验试剂与仪器 | 第32页 |
| 3.2.2 pH对甲壳低聚糖溶解度的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.3 甲壳低聚糖吸湿性测定 | 第33页 |
| 3.2.4 甲壳低聚糖保湿性测定 | 第33页 |
| 3.2.5 甲壳低聚糖抗菌抑菌性测定 | 第33-34页 |
| 3.2.6 甲壳低聚糖最低抑菌浓度(MIC值)的测定 | 第34页 |
| 3.2.7 甲壳低聚糖最低杀菌浓度(MBC值)测定 | 第34页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第34-41页 |
| 3.3.1 pH对甲壳低聚糖水溶性的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.2 甲壳低聚糖的吸湿性 | 第35-37页 |
| 3.3.3 甲壳低聚糖的保湿性 | 第37-38页 |
| 3.3.4 甲壳低聚糖的抗菌抑菌性 | 第38-40页 |
| 3.3.5 甲壳低聚糖(Mv=2187)的MIC值 | 第40页 |
| 3.3.6 甲壳低聚糖(Mv=2187)的MBC值 | 第40-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 4 纳滤纯化甲壳低聚糖 | 第42-50页 |
| 4.1 前言 | 第42页 |
| 4.2 实验部分 | 第42-44页 |
| 4.2.1 实验试剂与仪器 | 第42-43页 |
| 4.2.2 纳滤纯化甲壳低聚糖 | 第43-44页 |
| 4.2.3 氨基葡萄糖与壳二糖纳滤前后TLC分析 | 第44页 |
| 4.2.4 分析及检测方法 | 第44页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第44-47页 |
| 4.3.1 压力对纳滤纯化的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.2 温度对纳滤纯化的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.3 浓缩倍数对纳滤纯化的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 氨基葡萄糖与壳二糖纳滤后TLC分析 | 第47页 |
| 4.4 纳滤模型建立 | 第47-49页 |
| 4.4.1 模型选取 | 第47-48页 |
| 4.4.2 纳滤模型求解 | 第48-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 5 聚丙烯酰胺凝胶分离甲壳低聚糖制备氨基葡萄糖、壳二糖 | 第50-60页 |
| 5.1 前言 | 第50页 |
| 5.2 实验部分 | 第50-52页 |
| 5.2.1 实验试剂与仪器 | 第50-51页 |
| 5.2.2 聚丙烯酰胺凝胶分离甲壳低聚糖制备氨基葡萄糖、壳二糖 | 第51-52页 |
| 5.2.3 分离组分的TLC分析 | 第52页 |
| 5.2.4 分离组分的定量测定 | 第52页 |
| 5.2.5 氨基葡萄糖与壳二糖抗菌抑菌性能测定 | 第52页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第52-57页 |
| 5.3.1 时间对分离结果的影响 | 第52-53页 |
| 5.3.2 上样浓度对分离结果的影响 | 第53-55页 |
| 5.3.3 凝胶层析分离产物的MALDI-TOF-MS表征结果 | 第55-56页 |
| 5.3.4 分离组分的定量测定结果 | 第56页 |
| 5.3.5 氨基葡萄糖与壳二糖抗菌抑菌性测定 | 第56-57页 |
| 5.4 本章小结 | 第57-60页 |
| 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第70-71页 |
