| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| 1.1 虫草有关概况 | 第9-12页 |
| 1.1.1 我国对虫草的研究 | 第9页 |
| 1.1.2 虫草属真菌的简介 | 第9-10页 |
| 1.1.3 虫草属真菌种类资源和分布 | 第10-11页 |
| 1.1.4 虫草的多型现象 | 第11页 |
| 1.1.5 虫草的生物学研究 | 第11页 |
| 1.1.6 虫草的寄主昆虫 | 第11-12页 |
| 1.1.7 冬虫夏草菌对虫草寄主昆虫的感染 | 第12页 |
| 1.2 虫草的全人工培养 | 第12-17页 |
| 1.2.1 虫草的固体培养 | 第12-14页 |
| 1.2.2 虫草菌丝体的液体深层发酵 | 第14-16页 |
| 1.2.3 发酵产物 | 第16页 |
| 1.2.4 虫草胞外酶的研究 | 第16-17页 |
| 1.3 虫草的生理活性物质与药理作用 | 第17-22页 |
| 1.3.1 生物活性物质介绍 | 第17-20页 |
| 1.3.1.1 核苷类 | 第17-18页 |
| 1.3.1.2 糖醇、甾醇类 | 第18-19页 |
| 1.3.1.4 蛋白质和氨基酸 | 第19页 |
| 1.3.1.5 脂肪和脂肪酸 | 第19页 |
| 1.3.1.6 微量元素 | 第19-20页 |
| 1.3.2 生物学活性 | 第20-22页 |
| 1.3.2.1 调节呼吸系统功能 | 第20页 |
| 1.3.2.2 免疫调节 | 第20页 |
| 1.3.2.3 抗肿瘤活性 | 第20-21页 |
| 1.3.2.4 抗氧化、延缓衰老 | 第21-22页 |
| 1.3.2.5 降血糖活性 | 第22页 |
| 1.4 虫草目前存在的问题和研究趋势 | 第22页 |
| 1.5 本课题研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-33页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-26页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第23页 |
| 2.1.2 试验设备与仪器 | 第23页 |
| 2.1.3 主要药品 | 第23-24页 |
| 2.1.4 试剂配制 | 第24-25页 |
| 2.1.5 培养基 | 第25-26页 |
| 2.1.5.1 菌种活化斜面培养基制作 | 第25-26页 |
| 2.1.5.2 液体培养基的制作 | 第26页 |
| 2.1.5.3 麦芽汁培养基 | 第26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-33页 |
| 2.2.1 菌种活化 | 第26页 |
| 2.2.2 接菌 | 第26-27页 |
| 2.2.3 液体培养条件 | 第27页 |
| 2.2.4 离心条件 | 第27页 |
| 2.2.5 生物量的测定方法 | 第27页 |
| 2.2.6 残糖的测定方法 | 第27页 |
| 2.2.7 显微观察 | 第27页 |
| 2.2.8 虫草液体培养条件的优化 | 第27-28页 |
| 2.2.8.1 响应面分析实验 | 第27-28页 |
| 2.2.8.2 蔗糖、葡萄糖、淀粉和柠檬酸对C.M.FCC5124生物量的影响实验 | 第28页 |
| 2.2.8.3 蛋白胨、牛肉膏、硫酸铵对C.M.FFCC5124生物量的影响实验 | 第28页 |
| 2.2.8.4 PH对C.M.FFCC5124生物量的影响实验 | 第28页 |
| 2.2.9 C.M.FFCC5124酶活力的测定 | 第28-32页 |
| 2.2.9.1 淀粉酶活力的测定 | 第28-30页 |
| 2.2.9.2 纤维素酶活力的测定 | 第30-31页 |
| 2.2.9.3 蛋白酶活力的测定 | 第31-32页 |
| 2.2.10 菌体发酵罐培养的测定 | 第32-33页 |
| 2.2.10.1 培养液还原糖量测定 | 第32页 |
| 2.2.10.2 菌丝干重的测定 | 第32-33页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第33-50页 |
| 3.1 虫草的形态观察 | 第33-37页 |
| 3.1.1 C.M.FFCC5124液体培养菌体的外观形态 | 第33-34页 |
| 3.1.2 微观观察 | 第34-37页 |
| 3.1.2.1 虫草镜下形态变化 | 第34-35页 |
| 3.1.2.2 虫草孢子直径 | 第35-36页 |
| 3.1.2.3 虫草生长状况观察描述 | 第36-37页 |
| 3.2 虫草液体发酵条件的优化 | 第37-44页 |
| 3.2.1 对结果的方差分析与优化试验 | 第39-41页 |
| 3.2.2 蔗糖、葡萄糖、淀粉和柠檬酸对C.M.FFCC5124生物量的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.3 蛋白胨、牛肉膏、硫酸铵对C.M.FFCC5124生物量的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.4 PH对C.M.FFCC5124生物量的影响 | 第43-44页 |
| 3.3 虫草FFCC5124胞外酶活性检测 | 第44-47页 |
| 3.3.1 淀粉酶活性 | 第44-45页 |
| 3.3.1.1 最优培养基和加富培养基中淀粉酶活性 | 第44-45页 |
| 3.3.2 蛋白酶活性 | 第45-46页 |
| 3.3.2.1 最优培养基和加富培养基中蛋白酶活性 | 第45-46页 |
| 3.3.3 纤维素酶活性 | 第46-47页 |
| 3.3.3.1 最优培养基和加富培养基中纤维素酶活性 | 第46-47页 |
| 3.4 发酵罐培养虫草的检测结果 | 第47-50页 |
| 3.4.1 连续发酵过程中培养液糖度的变化 | 第48页 |
| 3.4.2 连续发酵过程中菌丝干重的变化 | 第48-50页 |
| 第四章 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附录A 镜下形态图 | 第57-61页 |
