| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-15页 |
| 1.1 植物精油研究概况 | 第10-11页 |
| 1.1.1 植物精油简介 | 第10页 |
| 1.1.2 来源及有效成分 | 第10页 |
| 1.1.3 植物精油提取方法 | 第10-11页 |
| 1.2 植物精油的生物特性 | 第11-12页 |
| 1.2.1 植物精油对病原真菌的抑菌作用 | 第11页 |
| 1.2.2 植物精油的防腐保鲜作用及对贮藏品质的影响 | 第11-12页 |
| 1.3 肉桂精油的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.3.1 肉桂精油的来源及主要成分 | 第12页 |
| 1.3.2 肉桂精油抑菌机理研究 | 第12-13页 |
| 1.3.3 肉桂精油离体条件下抑菌效果的研究 | 第13页 |
| 1.3.4 肉桂精油对果蔬防腐保鲜的作用 | 第13页 |
| 1.4 本研究的目的意义 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-19页 |
| 2.1 试验材料 | 第15页 |
| 2.2 药剂 | 第15页 |
| 2.3 仪器与设备 | 第15页 |
| 2.4 试验处理 | 第15-16页 |
| 2.5 测定指标与方法 | 第16-18页 |
| 2.5.1 培养基的制备 | 第16页 |
| 2.5.2 病原菌的分离纯化及形态学观察 | 第16页 |
| 2.5.3 孢子悬浮液的制备 | 第16页 |
| 2.5.4 抑菌浓度筛选 | 第16-17页 |
| 2.5.5 孢子萌发抑制率的测定 | 第17页 |
| 2.5.6 苯丙氨酸转氨酶（Phenylalane Ammonlalyase，PAL）的测定 | 第17页 |
| 2.5.7 多酚氧化酶（Polyphenoloxldase，PPO）和过氧化物酶（Peroxldase，POD）的测定 | 第17页 |
| 2.5.8 总酚和类黄酮含量测定 | 第17-18页 |
| 2.6 数据处理 | 第18-19页 |
| 第三章 结果与分析 | 第19-32页 |
| 3.1 肉桂精油对灰葡萄孢抑菌效果的影响 | 第19-20页 |
| 3.1.1 肉桂精油对灰葡萄孢菌落直径的影响 | 第19页 |
| 3.1.2 肉桂精油对灰葡萄孢孢子萌发率的影响 | 第19-20页 |
| 3.2 肉桂精油对苹果灰霉病的抑制作用 | 第20-21页 |
| 3.2.1 肉桂精油对苹果灰霉病病斑直径的影响 | 第20-21页 |
| 3.2.2 肉桂精油对苹果灰霉病发病率的影响 | 第21页 |
| 3.3 肉桂精油处理对灰霉病抗性影响 | 第21-32页 |
| 3.3.1 肉桂精油浸泡处理对灰霉病抗性影响 | 第21-24页 |
| 3.3.2 肉桂精油熏蒸处理对灰霉病抗性影响 | 第24-27页 |
| 3.3.3 肉桂精油结合壳聚糖处理对灰霉病抗性影响 | 第27-29页 |
| 3.3.4 肉桂精油不同处理方式对苹果灰霉病抗性的影响 | 第29-32页 |
| 第四章 讨论 | 第32-34页 |
| 4.1 肉桂精油抑菌机理研究 | 第32页 |
| 4.2 肉桂精油对苹果灰霉病抗性研究 | 第32-34页 |
| 第五章 结论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 缩略词 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 作者简介 | 第40页 |
