| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-13页 |
| ·研究背景和现状 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·校本课程的提出与发展 | 第10-11页 |
| ·研究过程和方法 | 第11-12页 |
| ·收集资料阶段 | 第11-12页 |
| ·前期论证阶段 | 第12页 |
| ·实施阶段 | 第12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-13页 |
| 2 “探秘食品，关爱健康”生物校本课程的开发 | 第13-27页 |
| ·概念综述 | 第13-16页 |
| ·校本课程的提出与发展 | 第13-14页 |
| ·校本课程开发的类型 | 第14页 |
| ·校本课程开发程序模式 | 第14-16页 |
| ·重庆市中学生目前饮食健康现状调查分析 | 第16-19页 |
| ·问卷的设计 | 第16页 |
| ·问卷的发放 | 第16页 |
| ·问卷结果分析 | 第16-19页 |
| ·社会健康现状分析 | 第19页 |
| ·不良饮食习惯的带来的影响 | 第19页 |
| ·社会食品问题的复杂性 | 第19页 |
| ·重庆市中学生当前学习需求调查分析 | 第19-21页 |
| ·问卷设计 | 第19-20页 |
| ·问卷的发放 | 第20页 |
| ·问卷结果分析 | 第20-21页 |
| ·“探秘食品，关爱健康”生物校本课程的开发模式 | 第21-22页 |
| ·“探秘食品，关爱健康”生物校本课程设计 | 第22-27页 |
| ·探秘食品，关爱健康”生物校本课程目标 | 第22-23页 |
| ·“探秘食品，关爱健康”生物校本课程内容构建 | 第23-26页 |
| ·教学策略 | 第26-27页 |
| 3 “探秘食品，关爱健康”生物校本课程的实施 | 第27-36页 |
| ·课程实施的内涵 | 第27页 |
| ·教学管理与安排 | 第27-28页 |
| ·教学组织模式 | 第28-29页 |
| ·本生物校本课程的教学案例 | 第29-36页 |
| 4 “探秘食品，关爱健康”生物校本课程的评价 | 第36-45页 |
| ·校本课程评价的内涵 | 第36页 |
| ·“探秘食品，关爱健康”生物校本课程的评价的内容 | 第36-45页 |
| ·对课程本身的评价 | 第36-39页 |
| ·对学生学习情况的评价 | 第39-45页 |
| 5 结论与分析 | 第45-48页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| ·促进学生的发展 | 第45-46页 |
| ·促进教师的专业发展 | 第46页 |
| ·存在的问题 | 第46-48页 |
| ·参与课程开发的主体存在知识储备低、课程开发存在活动化的趋势 | 第46页 |
| ·学生参与持续性不强 | 第46页 |
| ·教师缺乏课程改革观念、缺少专业知识，课程开发能力薄弱 | 第46页 |
| ·缺乏社会家长的响应 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录A：中学生饮食营养调查问卷表 | 第50-52页 |
| 附录B：生物校本课程开发前的学生调查问卷 | 第52-53页 |
| 附录C：校园饮食问卷调查 | 第53-54页 |
| 附录D：比较不同水果中维生素C的含量实验报告 | 第54-55页 |
| 附录E：学生自制简报及活动照片 | 第55-56页 |
| 附件F：“探秘食品，关爱健康”校本课程实施效果问卷调查 | 第56-58页 |
| 附件G：《远离烟草，健康生活》随堂测试卷 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第5页 |
