| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-20页 |
| ·白菜类蔬菜的栽培类群 | 第11页 |
| ·硫代葡萄糖甙 | 第11-16页 |
| ·硫甙的生物合成 | 第11-13页 |
| ·硫甙降解产物的活性分析 | 第13-15页 |
| ·白菜类蔬菜中的硫甙的研究现状 | 第15-16页 |
| ·硫甙生物合成中关键基因 AOP2 的研究进展 | 第16-17页 |
| ·拟南芥 AOP2 基因的研究进展 | 第16-17页 |
| ·芸薹属植物 AOP2 基因研究进展 | 第17页 |
| ·AOP2 体外活性的鉴定 | 第17-19页 |
| ·原核表达载体的选择 | 第18页 |
| ·表达宿主菌的选择 | 第18-19页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 第二章 白菜类作物硫代葡萄糖甙组分及含量分析 | 第20-26页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·硫甙的提取及 HPLC 分析 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-25页 |
| ·白菜类作物硫甙的测定 | 第22-23页 |
| ·白菜类作物硫甙的组分和含量分析 | 第23-24页 |
| ·硫甙在白菜类作物不同栽培种群中的分布及变异程度 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| 第三章 白菜 BrAOP2 蛋白体外活性分析 | 第26-34页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-32页 |
| ·白菜和 BrAOP2 基因 CDNA 全长序列的克隆测序 | 第28-29页 |
| ·BrAOP2 基因表达载体的构建 | 第29-30页 |
| ·融合蛋白 Pet-32a-BrAOP2 的诱导表达和 SDS-PAGE 电泳分析 | 第30页 |
| ·白菜 BrAOP2 蛋白的纯化及浓度估算 | 第30-31页 |
| ·白菜 BrAOP2 蛋白活性鉴定 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| 第四章 白菜 BrAOP2 蛋白关键活性位点分析 | 第34-42页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-41页 |
| ·白菜 BrAOP2 基因编码氨基酸的系统进化树分析 | 第35-36页 |
| ·白菜 BrAOP2 基因序列同源性比较 | 第36-37页 |
| ·白菜 BrAOP2 蛋白结构域分析 | 第37-38页 |
| ·BrAOP2.1 基因的定点突变 | 第38-39页 |
| ·定点突变基因表达载体的构建 | 第39页 |
| ·融合蛋白的诱导表达和 SDS-PAGE 电泳分析 | 第39页 |
| ·定点突变蛋白的活性分析 | 第39-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| 第五章 全文结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 附录 | 第49-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简历 | 第56页 |
