| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 缩略语表 | 第14-16页 |
| 目录 | 第16-21页 |
| 1 文献综述 | 第21-36页 |
| ·柑橘黄酮类化合物的研究进展 | 第22-34页 |
| ·黄酮类化合物在柑橘中的分布 | 第23-27页 |
| ·柑橘黄酮类化合物的分离纯化方法 | 第27-30页 |
| ·柱层析 | 第27-28页 |
| ·高速逆流色谱 | 第28-29页 |
| ·制备型HPLC | 第29-30页 |
| ·柑橘黄酮类化合物的生物活性 | 第30-34页 |
| ·抗氧化活性 | 第30-31页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第31-32页 |
| ·抗糖尿病活性 | 第32页 |
| ·抗心血管疾病活性 | 第32-33页 |
| ·其他生物活性 | 第33-34页 |
| ·瓯柑果实生物活性物质研究现状 | 第34页 |
| ·胡柚果实生物活性物质研究现状 | 第34-35页 |
| ·研究目标与研究内容 | 第35-36页 |
| ·研究目标 | 第35页 |
| ·研究内容 | 第35-36页 |
| 2 瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物组分鉴定 | 第36-55页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第37-38页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·组分检测所用果实材料 | 第37页 |
| ·贮藏阶段果实材料 | 第37页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·柑橘果实生理指标的测定 | 第38页 |
| ·色差的测定 | 第38页 |
| ·可溶性固形物(TSS)的测定 | 第38页 |
| ·可滴定酸(TA)的测定 | 第38页 |
| ·样品液的制备 | 第38页 |
| ·总酚含量、抗氧化活性的测定 | 第38-39页 |
| ·黄酮类化合物HPLC分析 | 第39页 |
| ·统计分析 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-52页 |
| ·瓯柑和胡柚果实不同部位黄酮类化合物的鉴定 | 第40-48页 |
| ·HPLC检测体系的建立 | 第40-41页 |
| ·瓯柑果实不同部位黄酮组分的鉴定 | 第41-43页 |
| ·胡柚果实不同部位黄酮组分的鉴定 | 第43-45页 |
| ·瓯柑和胡柚果实不同部位总酚含量和抗氧化活性的测定 | 第45页 |
| ·瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物与其他柑橘品种的比较 | 第45-48页 |
| ·瓯柑和胡柚果实贮藏期间果实黄酮类化合物的变化 | 第48-52页 |
| ·瓯柑和胡柚果实贮藏期间果实生理指标的变化 | 第48-49页 |
| ·瓯柑和胡柚果实贮藏期间果实总酚抗氧化活性的变化 | 第49-50页 |
| ·瓯柑和胡柚果实贮藏期间黄酮类化合物单体的变化 | 第50-52页 |
| ·讨论 | 第52-55页 |
| 3 瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物的分离纯化 | 第55-77页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第55-56页 |
| ·实验材料 | 第55-56页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-62页 |
| ·瓯柑果实白皮层中新橙皮苷的分离纯化 | 第56-59页 |
| ·样品液的制备 | 第56页 |
| ·大孔树脂的预处理 | 第56-57页 |
| ·静态实验 | 第57-58页 |
| ·动态实验 | 第58页 |
| ·HSCCC分离纯化新橙皮苷 | 第58-59页 |
| ·胡柚果实白皮层中柚皮苷和新橙皮苷的分离纯化 | 第59-60页 |
| ·树脂纯化粗提物的制备 | 第59页 |
| ·HSCCC分离纯化柚皮苷和新橙皮苷 | 第59-60页 |
| ·瓯柑果实油胞层中黄酮类化合物的分离纯化 | 第60-61页 |
| ·样品液的制备 | 第60页 |
| ·Sephadex LH-20凝胶过滤 | 第60-61页 |
| ·HSCCC分离纯化瓯柑油胞层中的黄酮类化合物 | 第61页 |
| ·HPLC和LC-MS分析 | 第61页 |
| ·统计分析 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-75页 |
| ·瓯柑白皮层中新橙皮苷的纯化 | 第62-69页 |
| ·大孔树脂吸附新橙皮苷的静态实验 | 第62-64页 |
| ·大孔树脂吸附新橙皮苷的动态实验 | 第64-66页 |
| ·HSCCC分离纯化瓯柑白皮层中的新橙皮苷 | 第66-69页 |
| ·胡柚白皮层柚皮苷和新橙皮苷的纯化 | 第69-73页 |
| ·大孔树脂纯化胡柚白皮层中柚皮苷和新橙皮苷 | 第69-70页 |
| ·HSCCC分离纯化柚皮苷和新橙皮苷 | 第70-73页 |
| ·瓯柑果实油胞层中黄酮类化合物的分离纯化 | 第73-75页 |
| ·溶剂萃取和Sephadex LH-20凝胶过滤 | 第73-74页 |
| ·HSCCC纯化油胞层中的黄酮类化合物 | 第74-75页 |
| ·讨论 | 第75-77页 |
| 4 瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物抗肿瘤活性评价 | 第77-88页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第78-79页 |
| ·实验材料 | 第78页 |
| ·细胞培养 | 第78页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第78-79页 |
| ·实验方法 | 第79-81页 |
| ·瓯柑和胡柚果实四个部位粗提物的制备 | 第79页 |
| ·抑制肿瘤细胞增殖的活性 | 第79-80页 |
| ·CCK-8分析 | 第79页 |
| ·SRB分析 | 第79-80页 |
| ·抑制肿瘤细胞迁移的活性 | 第80页 |
| ·内皮细胞保护活性 | 第80页 |
| ·数据分析 | 第80-81页 |
| ·结果与分析 | 第81-85页 |
| ·瓯柑和胡柚果实粗提物抑制肿瘤细胞增殖的活性 | 第81-82页 |
| ·瓯柑黄酮类化合物抑制肿瘤细胞增殖的活性 | 第82-83页 |
| ·瓯柑黄酮类化合物抑制肿瘤细胞迁移的活性 | 第83-84页 |
| ·瓯柑果实粗提物保护内皮细胞的活性 | 第84-85页 |
| ·讨论 | 第85-88页 |
| 5 瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物抗糖尿病活性评价 | 第88-98页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第89页 |
| ·实验材料 | 第89页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第89页 |
| ·实验方法 | 第89-92页 |
| ·瓯柑和胡柚果实四个部位粗提物的制备 | 第89页 |
| ·葡萄糖消耗实验 | 第89-90页 |
| ·Western blot分析 | 第90-91页 |
| ·α-葡萄糖苷酶活性的测定 | 第91页 |
| ·统计分析 | 第91-92页 |
| ·结果与分析 | 第92-96页 |
| ·瓯柑和胡柚果实粗提物促进HepG2细胞葡萄糖消耗的效应 | 第92-93页 |
| ·柚皮苷和新橙皮苷促进HepG2细胞葡萄糖消耗的效应 | 第93-94页 |
| ·柚皮素和橙皮素促进HepG2细胞葡萄糖消耗的效应 | 第94页 |
| ·柚皮苷和新橙皮苷对AMPK蛋白磷酸化的影响 | 第94-95页 |
| ·柚皮素和橙皮素对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用 | 第95-96页 |
| ·讨论 | 第96-98页 |
| 6 小结与展望 | 第98-100页 |
| ·小结 | 第98-99页 |
| ·展望 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-115页 |
| 作者简历及在学期间所取得的科研成果 | 第115-117页 |
