| 原创性声明 | 第1页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第3-6页 |
| 中文摘要 | 第6-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| 第一篇 文献综述 | 第14-34页 |
| 第一章 伴大豆球蛋白 | 第14-17页 |
| 1. 伴大豆球蛋白的性质 | 第14-15页 |
| 2. 伴大豆球蛋白的分离纯化 | 第15页 |
| 3. 伴大豆球蛋白的功能 | 第15-17页 |
| 第二章 生物活性肽的研究进展 | 第17-23页 |
| 1. 生物活性肽的来源 | 第17-18页 |
| 2. 生物活性肽的种类和功能 | 第18-20页 |
| 3. 生物活性肽的吸收机制 | 第20-21页 |
| 4. 生物活性肽的制备方法 | 第21-23页 |
| 第三章 胃肠道微生态 | 第23-29页 |
| 1. 胃肠微生态的微生物组成 | 第23-24页 |
| 2. 胃肠微生物群落生理作用 | 第24页 |
| 3. 胃肠菌群的影响因素 | 第24-25页 |
| 4. 胃肠菌群的分析方法 | 第25-27页 |
| 5. 胃肠微生态理论在畜牧生产上的应用 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二篇 实验研究 | 第34-66页 |
| 第一章 伴大豆球蛋白水解肽对大肠杆菌生长的影响 | 第34-45页 |
| 第二章 伴大豆球蛋白水解肽对小鼠抗大肠杆菌感染的作用 | 第45-55页 |
| 第三章 服用伴大豆球蛋白水解肽对小鼠灌喂大肠杆菌后肠道微生物区系和健康的影响 | 第55-66页 |
| 总体讨论 | 第66-72页 |
| 全文结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74-90页 |
| 硕士期间发表论文 | 第90页 |