| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-28页 |
| ·植物纤维原料 | 第11-16页 |
| ·植物纤维原料的组成 | 第11-12页 |
| ·植物纤维原料的预处理 | 第12-13页 |
| ·物理方法 | 第12-13页 |
| ·化学方法 | 第13页 |
| ·生物方法 | 第13页 |
| ·植物纤维原料的生物降解 | 第13-16页 |
| ·纤维素的酶解 | 第13-15页 |
| ·木质素的生物降解 | 第15页 |
| ·半纤维素的酶解 | 第15-16页 |
| ·木聚糖酶 | 第16-23页 |
| ·木聚糖酶酶系概况 | 第16页 |
| ·木聚糖酶的性质 | 第16-19页 |
| ·木聚糖酶的理化性质 | 第16-17页 |
| ·木聚糖酶的分子结构 | 第17-19页 |
| ·木聚糖酶作用的环境条件 | 第19页 |
| ·木聚糖酶的生产菌珠 | 第19-20页 |
| ·木聚糖酶诱导和抑制的机理 | 第20-21页 |
| ·木聚糖酶的催化特性及作用机制 | 第21-23页 |
| ·木聚糖酶的催化特性 | 第21-22页 |
| ·木聚糖酶作用机制 | 第22-23页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第23-27页 |
| ·功能性低聚木聚的制备 | 第23-26页 |
| ·低聚木糖的性质及生理功能 | 第23-24页 |
| ·低聚木糖的制备方法 | 第24-25页 |
| ·低聚木糖的国内外生产状况 | 第25-26页 |
| ·纸浆漂白 | 第26页 |
| ·用于饲料添加剂 | 第26-27页 |
| ·在其它方面的应用 | 第27页 |
| ·研究思路与主要内容 | 第27-28页 |
| 第二章 Aspergillus niger JY021液体发酵产木聚糖酶的研究 | 第28-42页 |
| ·材料与方法 | 第28-32页 |
| ·菌种 | 第28页 |
| ·玉米芯木聚糖液 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28-29页 |
| ·主要试剂 | 第29-30页 |
| ·主要设备 | 第30-31页 |
| ·培养方法 | 第31页 |
| ·分析测定方法 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-41页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·碳源浓度对产酶的影响 | 第33-34页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·C/N对产酶的影响 | 第35页 |
| ·初始pH值对产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·吐温80对产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·转速对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第38页 |
| ·Aspergillus niger JY021液态培养产酶进程 | 第38-39页 |
| ·木聚糖酶性质 | 第39-41页 |
| ·最适反应温度 | 第39页 |
| ·最适反应pH值 | 第39-40页 |
| ·存贮稳定性 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第三章 Aspergillus niger JY021固态发酵产木聚糖酶的研究 | 第42-50页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·玉米芯 | 第42页 |
| ·培养基 | 第42-43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要设备 | 第43页 |
| ·培养方法 | 第43页 |
| ·分析测定方法 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-49页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第44页 |
| ·复合碳源中组分配比对产酶的影响 | 第44-45页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第45-46页 |
| ·蔗糖初始浓度对产酶的影响 | 第46页 |
| ·培养基初始pH值对产酶的影响 | 第46-47页 |
| ·培养基初始含水量对产酶的影响 | 第47页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·Aspergillus niger JY021固态发酵产酶进程 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第四章 酶法制备低聚木糖的研究 | 第50-57页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·玉米芯 | 第50页 |
| ·木聚糖酶 | 第50页 |
| ·木聚糖底物的制备 | 第50页 |
| ·主要试剂 | 第50-51页 |
| ·主要设备 | 第51页 |
| ·酶解反应 | 第51页 |
| ·分析测定方法 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-56页 |
| ·玉米芯木聚糖的提取 | 第52-54页 |
| ·NaOH浓度对木聚糖提取率的影响 | 第52-53页 |
| ·温度对木聚糖提取率的影响 | 第53页 |
| ·抽提时间对木聚糖提取率的影响 | 第53-54页 |
| ·木聚糖的酶法水解 | 第54-56页 |
| ·木聚糖的酶解进程 | 第54-55页 |
| ·酶解温度 | 第55页 |
| ·反应体系的pH值 | 第55-56页 |
| ·酶用量对低聚木糖制备的影响 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第五章 木聚糖酶和纤维素酶协同降解纤维原料的研究 | 第57-67页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·纤维原料 | 第57页 |
| ·木聚糖酶 | 第57页 |
| ·纤维素酶和纤维二糖酶 | 第57页 |
| ·主要试剂 | 第57页 |
| ·主要设备 | 第57-58页 |
| ·植物纤维原料预处理 | 第58页 |
| ·植物纤维原料酶解 | 第58页 |
| ·分析测定方法 | 第58-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-66页 |
| ·纤维原料的预处理 | 第59-62页 |
| ·液固比对酶解得率的影响 | 第59页 |
| ·NaOH浓度对酶解得率的影响 | 第59-60页 |
| ·预处理时间对酶解得率的影响 | 第60页 |
| ·温度对酶解得率的影响 | 第60-61页 |
| ·正交实验 | 第61-62页 |
| ·纤维原料的协同酶解 | 第62-66页 |
| ·木聚糖酶犀量对酶解得率的影响 | 第62页 |
| ·纤维素酶用量对酶解得率的影响 | 第62-63页 |
| ·木聚糖酶和纤维素酶用量对酶解得率的影响 | 第63-64页 |
| ·底物浓度对协同酶解的影响 | 第64-65页 |
| ·酶解液组分的分析 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第六章 结论与建议 | 第67-69页 |
| ·结论 | 第67-68页 |
| ·建议 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
