壳聚糖酶高产菌株的筛选、产酶条件优化与降解产物分析
| 第一章 前言 | 第1-14页 |
| 第二章 壳聚糖酶高产菌株的筛选 | 第14-22页 |
| 一、 材料与方法 | 第14-18页 |
| 二、 实验结果 | 第18-22页 |
| 1 富集培养及初筛结果 | 第18页 |
| 2 复筛结果 | 第18页 |
| 3 壳聚糖酶产生菌JH01的分类鉴定 | 第18-22页 |
| 第三章 产酶条件的研究 | 第22-33页 |
| 一、 材料与方法 | 第22-23页 |
| 二、 实验结果 | 第23-32页 |
| 1 、 壳聚糖酶在发酵液中的分布及酶的诱导性 | 第23-24页 |
| 2 、 摇瓶装量对产酶的影响 | 第24-25页 |
| 3 、 发酵起始pH对产酶的影响 | 第25页 |
| 4 、 壳聚糖浓度对产酶的影响 | 第25-26页 |
| 5 、 氮源对产酶的影响 | 第26-27页 |
| 6 、 温度对产酶的影响 | 第27-28页 |
| 7 、 接种量对产酶的影响 | 第28-30页 |
| 8 、 培养时间对产酶的影响 | 第30-31页 |
| 9 、 产酶条件的正交试验优化 | 第31-32页 |
| 三、 小结 | 第32-33页 |
| 第四章 壳聚糖酶理化性质的初步研究 | 第33-41页 |
| 一、 材料与方法 | 第33-35页 |
| 二、 实验结果 | 第35-40页 |
| 1 、 酶促反应的最适温度 | 第35-36页 |
| 2 、 酶促反应的最适pH | 第36-37页 |
| 3 、 酶促反映的最适底物浓度 | 第37页 |
| 4 、 壳聚糖酶的底物特异性 | 第37-38页 |
| 5 、 壳聚糖酶的热稳定性 | 第38页 |
| 6 、 壳聚糖酶的酸碱稳定性 | 第38-39页 |
| 7 、 粗酶液的比活力测定 | 第39-40页 |
| 三、 小结 | 第40-41页 |
| 第六章 酶解产物的分析与产物组分控制 | 第41-50页 |
| 一、 材料与方法 | 第41-42页 |
| 二、 实验结果 | 第42-49页 |
| 1 、 薄层色谱法分析壳寡糖 | 第42-43页 |
| 2 、 液相色谱法分析壳寡糖 | 第43-45页 |
| 3 、 降解产物组分的控制 | 第45-47页 |
| 4 、 产物得率计算 | 第47-49页 |
| 三、 小结 | 第49-50页 |
| 第六章 讨论 | 第50-53页 |
| 第七章 总结与展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
