| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| ·乳酸的简介 | 第11-14页 |
| ·乳酸的结构和性质 | 第11页 |
| ·乳酸及其衍生物的应用 | 第11-13页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第13页 |
| ·国内外L-乳酸的生产及市场状况 | 第13-14页 |
| ·发酵法生产L-乳酸的技术概况 | 第14-20页 |
| ·发酵原料的种类 | 第14-15页 |
| ·发酵菌种种类及各自特性 | 第15-17页 |
| ·微生物己糖代谢途径 | 第17-18页 |
| ·微生物戊糖代谢途径 | 第18-20页 |
| ·植物纤维发酵生产L-乳酸研究进展 | 第20-22页 |
| ·植物纤维的资源概况 | 第20页 |
| ·植物纤维转化利用的意义 | 第20-21页 |
| ·植物纤维发酵生产乳酸的研究现状 | 第21-22页 |
| ·L-乳酸发酵中存在的问题及本文研究内容 | 第22-24页 |
| ·发酵法生产L-乳酸研究中存在的主要问题 | 第22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 利用木糖产L-乳酸耐热菌株的选育 | 第24-37页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24-27页 |
| ·样品 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25-26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·主要溶液的配制 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-32页 |
| ·分析方法 | 第27-29页 |
| ·菌种的保藏与活化 | 第29-30页 |
| ·菌种的初筛 | 第30页 |
| ·菌株的驯化 | 第30-31页 |
| ·菌株的复筛 | 第31页 |
| ·菌株的遗传稳定性 | 第31页 |
| ·菌株的初步鉴定 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-36页 |
| ·乳酸菌种的初筛 | 第32-33页 |
| ·菌种驯化后复筛结果 | 第33-34页 |
| ·遗传稳定性实验结果 | 第34-35页 |
| ·菌种的初步鉴定结果 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 利用木糖生产L-乳酸发酵条件的研究 | 第37-50页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·主要仪器设备 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37页 |
| ·主要溶液的配制 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·分析方法 | 第38页 |
| ·菌种的活化 | 第38页 |
| ·种子培养 | 第38页 |
| ·菌种生长曲线的测定 | 第38页 |
| ·木糖浓度对L-乳酸发酵的影响 | 第38页 |
| ·发酵温度对L-乳酸发酵的影响 | 第38页 |
| ·接种量对L-乳酸发酵的影响 | 第38-39页 |
| ·种龄对L-乳酸发酵的影响 | 第39页 |
| ·发酵培养基装载量对L-乳酸发酵的影响 | 第39页 |
| ·碳酸钙添加量对L-乳酸发酵的影响 | 第39页 |
| ·发酵时间对L-乳酸发酵的影响 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-49页 |
| ·菌种生长曲线 | 第39-40页 |
| ·木糖浓度对L-乳酸发酵的影响结果 | 第40-42页 |
| ·发酵温度对L-乳酸发酵的影响结果 | 第42-43页 |
| ·接种量对L-乳酸发酵的影响结果 | 第43-44页 |
| ·种龄对L-乳酸发酵的影响结果 | 第44-45页 |
| ·发酵培养基装载量对L-乳酸发酵的影响结果 | 第45-47页 |
| ·中和剂碳酸钙添加量对L-乳酸发酵的影响结果 | 第47-48页 |
| ·发酵时间对L-乳酸发酵的影响结果 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 水解玉米芯及利用水解液发酵L-乳酸的条件研究 | 第50-59页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·菌种 | 第50页 |
| ·主要试剂及材料 | 第50页 |
| ·主要仪器设备 | 第50页 |
| ·培养基 | 第50-51页 |
| ·主要溶液的配制 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·分析方法 | 第51页 |
| ·菌种的活化 | 第51页 |
| ·种子培养 | 第51页 |
| ·玉米芯稀酸水解处理条件优化 | 第51-52页 |
| ·薄层层析分析玉米芯水解液组成 | 第52页 |
| ·玉米芯稀酸水解液L-乳酸发酵 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-58页 |
| ·水解玉米芯条件优化结果 | 第52-55页 |
| ·薄层层析分析结果 | 第55-56页 |
| ·玉米芯水解液发酵结果 | 第56-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第五章 本文主要结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简历 | 第65页 |