| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·β-葡聚糖 | 第7-8页 |
| ·β-葡聚糖的来源及性质 | 第7页 |
| ·啤酒生产及饲料加工过程中β-葡聚糖的影响 | 第7-8页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶 | 第8-10页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶的来源 | 第8页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶的结构及特性 | 第8-10页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆及表达研究概况 | 第10页 |
| ·立题背景及意义 | 第10-12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 菌株生长条件及生长状态对β-葡聚糖酶表达量的影响 | 第13-20页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·材料与方法 | 第13-16页 |
| ·菌株及试剂 | 第13页 |
| ·仪器设备 | 第13-14页 |
| ·培养基及方法 | 第14页 |
| ·主要分析方法 | 第14-16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-18页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第16页 |
| ·菌体生长条件对产酶的影响 | 第16-17页 |
| ·菌体生长状态对产酶的影响 | 第17-18页 |
| ·本章小结 | 第18-20页 |
| 第三章 诱导剂作用条件的优化 | 第20-26页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·菌株及试剂 | 第20页 |
| ·仪器设备 | 第20-21页 |
| ·培养基及方法 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·IPTG及乳糖对β-葡聚糖酶表达量的影响 | 第21-22页 |
| ·IPTG添加量对β-葡聚糖酶表达量的影响 | 第22页 |
| ·乳糖添加量对β-葡聚糖酶表达量的影响 | 第22-23页 |
| ·诱导过程中菌体培养时间对β-葡聚糖酶表达量的影响 | 第23页 |
| ·诱导条件的优化结果 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第四章 发酵培养基的优化及小试发酵研究 | 第26-37页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·主要材料与试剂 | 第26页 |
| ·主要设备及仪器 | 第26-27页 |
| ·培养基及试验方法 | 第27-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-36页 |
| ·产酶培养基、碳源、氮源物质的选择 | 第28-30页 |
| ·复合氮源试验结果 | 第30页 |
| ·初始发酵培养基中各组分的单因素实验结果 | 第30-31页 |
| ·初始发酵培养基中的主效应因子分析 | 第31-32页 |
| ·响应面分析实验设计确定显著因素的最优水平 | 第32-34页 |
| ·培养基优化结果的验证实验 | 第34-35页 |
| ·菌株在7升台式罐中的发酵试验 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 主要结论与展望 | 第37-38页 |
| 主要结论 | 第37页 |
| 展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文专利清单 | 第43页 |
