| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 生物柴油及其副产品甘油概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 生物柴油的市场概况 | 第11-12页 |
| 1.1.2 生物柴油副产品甘油的性质 | 第12页 |
| 1.1.3 生物柴油副产品甘油的应用 | 第12页 |
| 1.2 二羟基丙酮概况 | 第12-16页 |
| 1.2.1 DHA的理化性质 | 第12-13页 |
| 1.2.2 二羟基丙酮的用途和市场概况 | 第13-14页 |
| 1.2.3 二羟基丙酮的生产方法 | 第14-15页 |
| 1.2.4 国内外微生物法DHA生产研究进展 | 第15-16页 |
| 1.3 甘油脱氢酶 | 第16-18页 |
| 1.3.1 甘油脱氢酶的三种类型 | 第16-17页 |
| 1.3.2 弗托式氧化葡萄糖酸杆菌含有的甘油脱氢酶 | 第17-18页 |
| 1.4 氧传质系数（k_La） | 第18-19页 |
| 1.5 静息细胞技术 | 第19-20页 |
| 1.5.1 静息细胞在发酵工业中的应用流程 | 第19-20页 |
| 1.5.2 静息细胞发酵的工艺优势 | 第20页 |
| 1.5.3 利用静息细胞技术生产DHA | 第20页 |
| 1.6 主要研究内容 | 第20-21页 |
| 2 响应面分析法优化棕榈油甘油生产DHA | 第21-35页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第21-24页 |
| 2.2.1 主要仪器与试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验菌种 | 第22页 |
| 2.2.3 培养基 | 第22页 |
| 2.2.4 生物柴油副产品甘油来源及性质 | 第22页 |
| 2.2.5 生物柴油副产品甘油预处理 | 第22页 |
| 2.2.6 摇瓶发酵 | 第22-23页 |
| 2.2.7 5 L发酵罐发酵 | 第23页 |
| 2.2.8 分析检测方法 | 第23-24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-33页 |
| 2.3.1 温度对HD924以棕榈油甘油为底物的生长及产DHA的影响 | 第24页 |
| 2.3.2 初始pH对HD924以棕榈油甘油为底物的生长及产DHA的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.3 摇床转速对HD924以棕榈油甘油为底物的生长及产DHA的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.4 不同氮源对以棕榈油甘油为底物发酵产DHA的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.5 不同无机盐对以棕榈油甘油为底物发酵产DHA的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.6 牛肉膏、碳酸钙和棕榈油甘油浓度对发酵产DHA的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.7 响应面法优化发酵培养基 | 第29-33页 |
| 2.3.8 5 L发酵罐放大实验 | 第33页 |
| 2.4 本章总结 | 第33-35页 |
| 3 氧传质系数(k_La)对棕榈油甘油发酵生产DHA的影响 | 第35-43页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 材料与方法 | 第35-37页 |
| 3.2.1 主要仪器与试剂 | 第35页 |
| 3.2.2 实验材料 | 第35页 |
| 3.2.3 种子培养 | 第35页 |
| 3.2.4 普通与挡板摇瓶发酵 | 第35-36页 |
| 3.2.5 补料分批发酵 | 第36页 |
| 3.2.6 分析方法 | 第36-37页 |
| 3.2.7 氧传质系数kLa的测定 | 第37页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第37-42页 |
| 3.3.1 k_La值对摇瓶发酵的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.2 k_La对分批补料发酵的影响 | 第38-40页 |
| 3.3.3 不同k_La值条件下DHA发酵的动力学分析 | 第40-42页 |
| 3.4 本章总结 | 第42-43页 |
| 4 静息细胞氧化活性的研究及 1,3-二羟基丙酮的制备 | 第43-53页 |
| 4.1 引言 | 第43页 |
| 4.2 材料与方法 | 第43-44页 |
| 4.2.1 主要仪器与试剂 | 第43页 |
| 4.2.2 实验菌种 | 第43页 |
| 4.2.3 培养基 | 第43-44页 |
| 4.2.4 静息细胞培养 | 第44页 |
| 4.2.5 分析方法 | 第44页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第44-52页 |
| 4.3.1 弗托氏氧化葡糖杆菌的生长培养和DHA的合成 | 第44-45页 |
| 4.3.2 氧供应对静息细胞转化DHA的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.3 pH、温度对静息细胞转化DHA的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 甘油浓度对静息细胞转化DHA的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.5 DHA的浓度对静息细胞转化DHA的影响 | 第48-49页 |
| 4.3.6 接种细胞的菌龄对静息细胞转化DHA的影响 | 第49-50页 |
| 4.3.7 接种量对静息细胞转化DHA的影响 | 第50-51页 |
| 4.3.8 培养批次对静息细胞重复利用氧化稳定性的研究 | 第51页 |
| 4.3.9 甘油浓度对静息细胞重复利用氧化稳定性的影响 | 第51-52页 |
| 4.4 本章总结 | 第52-53页 |
| 5 讨论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 攻读学位期间发表的学术成果 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
