| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第12-21页 |
| 1.1 木聚糖及木聚糖酶简介 | 第12-13页 |
| 1.2 木聚糖酶的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 产木聚糖酶的微生物及酶学性质 | 第13-14页 |
| 1.2.2 木聚糖酶的基因克隆研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2.3 木聚糖酶分离纯化方法及酶学性质 | 第15-16页 |
| 1.3 木聚糖酶的应用 | 第16-19页 |
| 1.3.1 木聚糖酶在食品行业中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.2 木聚糖酶在医药行业中的应用 | 第17页 |
| 1.3.3 木聚糖酶在能源行业中的应用 | 第17-18页 |
| 1.3.4 木聚糖酶在造纸行业中的应用 | 第18页 |
| 1.3.5 木聚糖酶在饲料行业中的应用 | 第18-19页 |
| 1.4 本研究的意义、目的及内容 | 第19-21页 |
| 第2章 产木聚糖酶菌株的诱变育种 | 第21-31页 |
| 2.1 材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 菌株 | 第21页 |
| 2.1.2 培养基 | 第21页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-26页 |
| 2.2.1 木糖标准曲线的绘制 | 第22-23页 |
| 2.2.2 木聚糖酶活力的测定 | 第23页 |
| 2.2.3 紫外诱变 | 第23-24页 |
| 2.2.4 亚硝酸钠诱变 | 第24-25页 |
| 2.2.5 遗传稳定性试验 | 第25-26页 |
| 2.2.6 菌株生长曲线的绘制 | 第26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-30页 |
| 2.3.1 木糖标准曲线的测定 | 第26页 |
| 2.3.2 紫外诱变致死曲线 | 第26-28页 |
| 2.3.3 亚硝酸钠诱变致死曲线 | 第28-29页 |
| 2.3.4 遗传稳定性试验 | 第29页 |
| 2.3.5 菌株生长曲线的绘制 | 第29-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 第3章 产木聚糖酶菌株的发酵工艺优化 | 第31-49页 |
| 3.1 材料 | 第31-32页 |
| 3.1.1 菌株 | 第31页 |
| 3.1.2 培养基 | 第31页 |
| 3.1.3 主要试剂表 | 第31-32页 |
| 3.1.4 主要仪器设备 | 第32页 |
| 3.2 产木聚糖酶菌株的发酵条件优化 | 第32-33页 |
| 3.2.1 发酵周期优化实验 | 第33页 |
| 3.2.2 发酵温度优化实验 | 第33页 |
| 3.2.3 接种量优化实验 | 第33页 |
| 3.2.4 转速优化实验 | 第33页 |
| 3.2.5 装液量优化实验 | 第33页 |
| 3.2.6 初始发酵液pH优化实验 | 第33页 |
| 3.3 产木聚糖酶菌株的发酵培养基优化 | 第33-35页 |
| 3.3.1 发酵培养基碳源的选择及添加量优化实验 | 第33-34页 |
| 3.3.2 发酵培养基氮源的选择及添加量优化实验 | 第34页 |
| 3.3.3 发酵培养基无机盐的选择及添加量优化实验 | 第34页 |
| 3.3.4 Plackett-Burman设计实验(PB设计实验) | 第34页 |
| 3.3.5 最陡爬坡实验 | 第34页 |
| 3.3.6 最低添加量试验 | 第34-35页 |
| 3.3.7 CentralCompositeDesign设计实验(CCD实验) | 第35页 |
| 3.3.8 验证实验 | 第35页 |
| 3.4 结果与分析 | 第35-48页 |
| 3.4.1 发酵周期优化实验 | 第35-36页 |
| 3.4.2 发酵温度优化实验 | 第36页 |
| 3.4.3 接种量优化实验 | 第36-37页 |
| 3.4.4 转速优化实验 | 第37页 |
| 3.4.5 装液量优化实验 | 第37-38页 |
| 3.4.6 初始发酵pH优化实验 | 第38页 |
| 3.4.7 发酵培养基碳源优化实验 | 第38-39页 |
| 3.4.8 碳源添加量优化实验 | 第39页 |
| 3.4.9 发酵培养基氮源优化实验 | 第39-40页 |
| 3.4.10 氮源添加量试验 | 第40-41页 |
| 3.4.11 发酵培养基无机盐优化实验 | 第41页 |
| 3.4.12 Plackett-Burman设计实验 | 第41-43页 |
| 3.4.13 最低添加量实验 | 第43-45页 |
| 3.4.14 最陡爬坡实验 | 第45页 |
| 3.4.15 CentralCompositeDesign设计实验(CCD实验) | 第45-48页 |
| 3.4.16 验证实验结果 | 第48页 |
| 3.5 小结 | 第48-49页 |
| 第4章 菌株产木聚糖酶的分离纯化及酶学性质分析 | 第49-61页 |
| 4.1 材料 | 第49-50页 |
| 4.1.1 菌株 | 第49页 |
| 4.1.2 培养基 | 第49页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第49-50页 |
| 4.1.4 主要仪器设备 | 第50页 |
| 4.2 实验方法 | 第50-52页 |
| 4.2.1 粗酶液的制备 | 第50-51页 |
| 4.2.2 (NH4)2SO4分级盐析曲线的绘制 | 第51页 |
| 4.2.3 脱盐 | 第51页 |
| 4.2.4 离子交换层析 | 第51-52页 |
| 4.2.5 分子筛层析 | 第52页 |
| 4.2.6 SDS-PAGE测定分子量 | 第52页 |
| 4.3 木聚糖酶酶学性质研究 | 第52-53页 |
| 4.3.1 木聚糖酶的最适反应温度 | 第52-53页 |
| 4.3.2 木聚糖酶的温度稳定性 | 第53页 |
| 4.3.3 木聚糖酶的最适反应pH | 第53页 |
| 4.3.4 木聚糖酶的pH稳定性 | 第53页 |
| 4.3.5 木聚糖酶的动力学参数测定 | 第53页 |
| 4.5 结果与分析 | 第53-59页 |
| 4.5.1 硫酸铵分级盐析 | 第53-54页 |
| 4.5.2 脱盐 | 第54-55页 |
| 4.5.3 离子交换层析 | 第55页 |
| 4.5.4 分子筛层析 | 第55-56页 |
| 4.5.5 SDS-PAGE结果 | 第56-57页 |
| 4.5.6 木聚糖酶学性质研究 | 第57-59页 |
| 4.6 小结 | 第59-61页 |
| 第5章 木聚糖酶和纤维素酶水解玉米芯粉条件优化和产物分析 | 第61-77页 |
| 5.1 材料 | 第61-62页 |
| 5.1.1 菌株和原料 | 第61页 |
| 5.1.2 主要试剂 | 第61-62页 |
| 5.1.3 主要仪器设备 | 第62页 |
| 5.2 实验方法 | 第62-65页 |
| 5.2.1 玉米芯粉的预处理 | 第62-63页 |
| 5.2.2 还原糖的测定方法 | 第63页 |
| 5.2.3 纤维素酶水解玉米芯粉条件优化 | 第63页 |
| 5.2.4 木聚糖酶水解玉米芯粉条件优化 | 第63-64页 |
| 5.2.5 纤维素酶和木聚糖酶水解玉米芯粉 | 第64页 |
| 5.2.6 纤维素酶和木聚糖酶水解玉米芯粉产物分析 | 第64页 |
| 5.2.7 纤维素酶和木聚糖酶水解玉米芯粉后样品的扫描电镜观察 | 第64-65页 |
| 5.3 结果与分析 | 第65-75页 |
| 5.3.1 纤维素酶水解玉米芯粉条件优化 | 第65-67页 |
| 5.3.2 木聚糖酶水解玉米芯粉条件优化 | 第67-68页 |
| 5.3.3 酶水解玉米芯粉单因素优化结果 | 第68-69页 |
| 5.3.4 纤维素酶和木聚糖酶水解玉米芯粉产物分析 | 第69-73页 |
| 5.3.5 纤维素酶和木聚糖酶水解玉米芯粉后样品的扫描电镜图 | 第73-75页 |
| 5.4 小结 | 第75-77页 |
| 第6章 总结与展望 | 第77-79页 |
| 6.1 总结 | 第77-78页 |
| 6.2 创新点 | 第78页 |
| 6.3 展望 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
