| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 文献综述 | 第14-27页 |
| 1. 燕山地区野生高等真菌资源调查概况 | 第14-20页 |
| 1.1 燕山山区的环境概况 | 第14-15页 |
| 1.2 高等真菌资源的多样性 | 第15-20页 |
| 2. 高等真菌中抗氧化活性物质研究概况 | 第20-27页 |
| 2.1 自由基与抗氧化作用 | 第20-21页 |
| 2.2 高等真菌中的抗氧化活性物质 | 第21-23页 |
| 2.3 抗氧化作用研究方法 | 第23-27页 |
| 第一章 河北省燕山地区高等真菌资源调查 | 第27-36页 |
| 摘要 | 第27页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 1.1 实验用具 | 第27-28页 |
| 1.2 调查及鉴定方法 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-35页 |
| 2.1 燕山地区高等真菌的种类 | 第28-33页 |
| 2.2 燕山地区高等真菌的分布及生态特点 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-36页 |
| 第二章 五种高等真菌子实体提取物体外抗氧化活性研究 | 第36-80页 |
| 摘要 | 第36-38页 |
| 第一节 五种子实体抗氧化活性物质的制备与分析 | 第38-46页 |
| 1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 1.1 实验材料 | 第38页 |
| 1.2 实验方法 | 第38-40页 |
| 1.3 数据处理 | 第40页 |
| 2 结果分析 | 第40-45页 |
| 2.1 五种子实体各提取物的得率 | 第40-41页 |
| 2.2 五种子实体各有机相提取物中粗三萜含量的测定 | 第41-42页 |
| 2.3 五种子实体各有机提取物中总酚含量的测定 | 第42-43页 |
| 2.4 五种子实体各有机提取物中总黄酮含量的测定 | 第43-45页 |
| 3 讨论 | 第45-46页 |
| 第二节 五种子实体各提取物清除DPPH·能力的测定 | 第46-54页 |
| 1 材料和方法 | 第46-47页 |
| 1.1 实验材料 | 第46页 |
| 1.2 清除DPPH·能力的测定方法 | 第46-47页 |
| 1.3 数据处理 | 第47页 |
| 2 实验结果 | 第47-53页 |
| 2.1 血红铆钉菇各提取物清除DPPH·的能力 | 第47-48页 |
| 2.2 柠檬黄腊伞各提取物清除DPPH·的能力 | 第48-49页 |
| 2.3 绒边乳菇各提取物清除DPPH·的能力 | 第49-50页 |
| 2.4 红汁乳菇各提取物清除DPPH·的能力 | 第50-52页 |
| 2.5 马鞍菌各提取物清除DPPH·的能力 | 第52-53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 第三节 五种子实体提取物抑制脂质过氧化能力的测定 | 第54-63页 |
| 1 材料和方法 | 第54-55页 |
| 1.1 实验材料 | 第54页 |
| 1.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 1.3 数据处理 | 第55页 |
| 2 结果分析 | 第55-61页 |
| 2.1 血红铆钉菇各提取物抑制小白鼠肝脂质过氧化的能力 | 第55-56页 |
| 2.2 柠檬黄腊伞各提取物抑制小白鼠肝脂质过氧化的能力 | 第56-58页 |
| 2.3 绒边乳菇各提取物抑制小白鼠肝脂质过氧化的能力 | 第58-59页 |
| 2.4 红汁乳菇各提取物抑制小白鼠肝脂质过氧化的能力 | 第59-60页 |
| 2.5 马鞍菌各提取物抑制小白鼠肝脂质过氧化的能力 | 第60-61页 |
| 3 讨论 | 第61-63页 |
| 第四节 五种子实体各提取物还原能力比较 | 第63-71页 |
| 1 材料和方法 | 第63-64页 |
| 1.1 实验材料 | 第63页 |
| 1.2 实验方法 | 第63页 |
| 1.3 数据处理 | 第63-64页 |
| 2 结果分析 | 第64-69页 |
| 2.1 血红铆钉菇各提取物的还原能力 | 第64-65页 |
| 2.2 柠檬黄腊伞各提取物的还原能力 | 第65-66页 |
| 2.3 绒边乳菇各提取物的还原能力 | 第66-67页 |
| 2.4 红汁乳菇各提取物的还原能力 | 第67-68页 |
| 2.5 马鞍菌各提取物的还原能力 | 第68-69页 |
| 3 讨论 | 第69-71页 |
| 第五节 五种子实体提取物金属离子螯合力测定 | 第71-78页 |
| 1 材料和方法 | 第71-72页 |
| 1.1 实验材料 | 第71页 |
| 1.2 实验方法 | 第71页 |
| 1.3 数据处理 | 第71-72页 |
| 2 结果分析 | 第72-78页 |
| 2.1 血红铆钉菇各提取物的金属离子螯合能力 | 第72-73页 |
| 2.2 柠檬黄腊伞各提取物的金属离子螯合能力 | 第73-74页 |
| 2.3 绒边乳菇各提取物的金属离子螯合能力 | 第74-75页 |
| 2.4 红汁乳菇各提取物的金属离子螯合能力 | 第75-77页 |
| 2.5 马鞍菌各提取物的金属离子螯合能力 | 第77-78页 |
| 3 讨论 | 第78页 |
| 本章小结 | 第78-80页 |
| 第三章 血红铆钉菇子实体乙醇提取物的体内抗氧化活性 | 第80-88页 |
| 摘要 | 第80页 |
| 1 材料与方法 | 第80-82页 |
| 1.1 实验材料 | 第80-81页 |
| 1.2 实验方法 | 第81-82页 |
| 2 结果分析 | 第82-86页 |
| 2.1 血红铆钉菇乙醇提取物对衰老模型小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响 | 第82-83页 |
| 2.2 血红铆钉菇乙醇提取物对衰老模型小鼠体内丙二醛(MDA)含量的影响 | 第83-85页 |
| 2.3 血红铆钉菇乙醇提取物对衰老模型小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活力的影响 | 第85-86页 |
| 3 讨论 | 第86-88页 |
| 实验主要结论 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-95页 |
| 附录 | 第95-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读学位期间参与的课题及科研成果 | 第97页 |
