| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 菜籽粕概述 | 第10-14页 |
| 1.1.1 菜籽粕的营养价值 | 第10-12页 |
| 1.1.2 菜籽粕的抗营养因子 | 第12-14页 |
| 1.2 菜籽粕微生物发酵法脱毒的研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3 模式生物秀丽隐杆线虫的研究概况 | 第16-20页 |
| 1.3.1 秀丽隐杆线虫的简介 | 第16-17页 |
| 1.3.2 秀丽隐杆线虫的生理学特性 | 第17-19页 |
| 1.3.3 模式生物——秀丽隐杆线虫 | 第19-20页 |
| 1.4 本论文的研究内容及意义 | 第20-22页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第20-21页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 益生菌混合发酵菜籽粕的工艺优化 | 第22-48页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-29页 |
| 2.1.1 材料与设备 | 第22-23页 |
| 2.1.2 方法 | 第23-29页 |
| 2.2 结果与分析 | 第29-45页 |
| 2.2.1 试验菌种生长曲线的测定结果及接种时间的确定 | 第29-30页 |
| 2.2.2 单菌固态发酵菜籽粕 | 第30-31页 |
| 2.2.3 固态发酵菜籽粕的最佳接种方式的确定 | 第31-33页 |
| 2.2.4 固态发酵菜籽粕的最佳接种时间的确定 | 第33-35页 |
| 2.2.5 尿激酶标准曲线绘制 | 第35页 |
| 2.2.6 菜籽粕固态发酵条件的研究 | 第35-40页 |
| 2.2.7 菜籽粕固态发酵条件的响应曲面法试验结果和优化 | 第40-43页 |
| 2.2.8 响应曲面优化分析 | 第43-44页 |
| 2.2.9 响应面模型的验证试验 | 第44-45页 |
| 2.3 讨论 | 第45-47页 |
| 2.3.1 发酵菌种的选择 | 第45页 |
| 2.3.2 混菌固态发酵方式与时间的确定 | 第45-46页 |
| 2.3.3 混菌固态发酵工艺优化的确定 | 第46-47页 |
| 2.4 小结 | 第47-48页 |
| 第三章 益生菌混合发酵菜籽粕营养特性的研究 | 第48-60页 |
| 3.1 材料与方法 | 第48-54页 |
| 3.1.1 材料与设备 | 第48-49页 |
| 3.1.2 方法 | 第49-54页 |
| 3.2 结果与分析 | 第54-57页 |
| 3.2.1 发酵前后菜籽粕营养物质的变化 | 第54-55页 |
| 3.2.2 发酵前后抗营养因子的变化 | 第55页 |
| 3.2.3 菜籽粕发酵过程的SDS-PAGE电泳图分析 | 第55-57页 |
| 3.2.4 菜籽粕发酵前后氨基酸组成的变化 | 第57页 |
| 3.3 讨论 | 第57-59页 |
| 3.3.1 发酵前后营养物质的变化 | 第57-58页 |
| 3.3.2 发酵前后抗营养因子的变化 | 第58-59页 |
| 3.4 小结 | 第59-60页 |
| 第四章 发酵菜籽粕对秀丽线虫生理指标的影响研究 | 第60-73页 |
| 4.1 材料与方法 | 第60-65页 |
| 4.1.1 材料与设备 | 第60-61页 |
| 4.1.2 方法 | 第61-64页 |
| 4.1.3 观测指标及检测方法 | 第64-65页 |
| 4.1.4 数据处理 | 第65页 |
| 4.2 结果与分析 | 第65-71页 |
| 4.2.1 线虫各时期的发育情况(10×10) | 第65-66页 |
| 4.2.2 菜籽粕水提物对秀丽线虫寿命的影响 | 第66-68页 |
| 4.2.3 菜籽粕水提物对秀丽线虫生殖能力的影响 | 第68-70页 |
| 4.2.4 菜籽粕水提物对秀丽线虫运动机能的影响 | 第70-71页 |
| 4.3 讨论 | 第71-72页 |
| 4.4 小结 | 第72-73页 |
| 第五章 本文主要结论及创新点 | 第73-75页 |
| 5.1 主要结论 | 第73-74页 |
| 5.2 创新点与展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 作者简介 | 第85页 |
