| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 玉米胚芽粕研究概况 | 第12-14页 |
| 1.1.1 玉米胚芽蛋白简介 | 第12-13页 |
| 1.1.2 玉米胚芽粕简介 | 第13页 |
| 1.1.3 玉米胚芽粕的国内利用情况概况 | 第13-14页 |
| 1.1.4 玉米胚芽粕的国外利用情况概况 | 第14页 |
| 1.2 玉米肽研究简述 | 第14-16页 |
| 1.2.1 生物功能活性肽简述 | 第14-15页 |
| 1.2.2 玉米肽简述 | 第15页 |
| 1.2.3 玉米肽国内外研究概述 | 第15-16页 |
| 1.3 醒酒护肝天然产物的国内外研究概况 | 第16-18页 |
| 1.3.1 乙醇代谢过程及危害 | 第16-17页 |
| 1.3.2 醒酒天然产物的国内外研究概况 | 第17页 |
| 1.3.3 护肝天然产物的国内外研究概况 | 第17页 |
| 1.3.4 玉米肽醒酒护肝活性的国内外研究概况 | 第17-18页 |
| 1.4 本文研究内容 | 第18-21页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第18页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第18-20页 |
| 1.4.3 主要研究技术路线 | 第20-21页 |
| 第2章 醒酒护肝活性肽的制备 | 第21-39页 |
| 2.1 材料与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.2.1 CGMA的制备 | 第22页 |
| 2.2.2 CGMA的酶解工艺 | 第22页 |
| 2.2.3 蛋白酶活力的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.4 体外醒酒活性的测定 | 第23页 |
| 2.2.5 酶的选择试验设计 | 第23页 |
| 2.2.6 酶解制备醒酒护肝活性肽的单因素实验 | 第23-24页 |
| 2.2.7 酶解制备醒酒护肝活性肽的响应面实验 | 第24页 |
| 2.3 结果分析与讨论 | 第24-37页 |
| 2.3.1 蛋白酶活力测定结果 | 第24-25页 |
| 2.3.2 蛋白酶的筛选结果 | 第25-26页 |
| 2.3.3 酶解玉米胚芽粕清蛋白单因素试验结果及分析 | 第26-31页 |
| 2.3.4 响应面试验结果 | 第31-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-39页 |
| 第3章 醒酒护肝活性肽的分离纯化 | 第39-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第39-40页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第40页 |
| 3.2 实验方法 | 第40-43页 |
| 3.2.1 CGMAPs的超滤分离 | 第40页 |
| 3.2.2 CGAMPs及超滤组份对小鼠血乙醇浓度的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.3 APF4氨基酸分析 | 第41-42页 |
| 3.2.4 APF4葡聚糖凝胶G-15 层析分离 | 第42-43页 |
| 3.2.5 体外醒酒活性筛选层析组份 | 第43页 |
| 3.3 结果分析与讨论 | 第43-47页 |
| 3.3.1 CGMAPs及各玉米肽段对小鼠血乙醇浓度的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.2 APF4氨基酸分析结果 | 第44-46页 |
| 3.3.3 APF4层析分离结果 | 第46页 |
| 3.3.4 层析分离组份的体外醒酒活性试验结果与分析 | 第46-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-49页 |
| 第4章 APF4对小鼠急性酒精中毒的醒酒作用研究 | 第49-63页 |
| 4.1 材料与设备 | 第49-50页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第49-50页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第50页 |
| 4.2 试验方法 | 第50-52页 |
| 4.2.1 最大醉酒灌胃剂量的筛选 | 第51页 |
| 4.2.2 醒酒效果试验 | 第51页 |
| 4.2.3 APF4醒酒的剂量效应和时间效应试验 | 第51-52页 |
| 4.2.4 小鼠肝脏中ALDH水平的测定 | 第52页 |
| 4.2.5 小鼠肝脏中CYP2E1水平的测定 | 第52页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第52-61页 |
| 4.3.1 乙醇灌胃剂量的筛选结果与分析 | 第52-53页 |
| 4.3.2 APF4醒酒效果试验结果与分析 | 第53-54页 |
| 4.3.3 APF4醒酒剂量效应 | 第54-56页 |
| 4.3.4 APF4醒酒时间-效应 | 第56-57页 |
| 4.3.5 APF4对小鼠肝脏ALDH含量的影响 | 第57-59页 |
| 4.3.6 APF4对小鼠肝脏CYP2E1含量的影响 | 第59-61页 |
| 4.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 第5章 APF4对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用研究 | 第63-74页 |
| 5.1 材料与方法 | 第63-64页 |
| 5.1.1 材料和试剂 | 第63-64页 |
| 5.1.2 设备和仪器 | 第64页 |
| 5.2 实验方法 | 第64-65页 |
| 5.2.1 动物饲养方法 | 第64页 |
| 5.2.2 小鼠肝脏理化指标的检测 | 第64-65页 |
| 5.2.3 小鼠肝组织生理切片的制作 | 第65页 |
| 5.3 结果分析与讨论 | 第65-73页 |
| 5.3.1 小鼠肝脏理化指标测定结果与分析 | 第65-71页 |
| 5.3.2 小鼠肝组织病理切片结果与分析 | 第71-73页 |
| 5.4 本章小结 | 第73-74页 |
| 第6章 APF4对慢性酒精性肝损伤小鼠的保护作用研究 | 第74-85页 |
| 6.1 材料与方法 | 第74-75页 |
| 6.1.1 材料和试剂 | 第74-75页 |
| 6.1.2 设备和仪器 | 第75页 |
| 6.2 实验方法 | 第75-76页 |
| 6.2.1 动物分组方法 | 第75页 |
| 6.2.2 小鼠肝脏理化指标的检测 | 第75-76页 |
| 6.2.3 小鼠肝组织病理切片的制作 | 第76页 |
| 6.3 结果分析与讨论 | 第76-84页 |
| 6.3.1 小鼠肝脏理化指标的测定结果与分析 | 第76-82页 |
| 6.3.2 小鼠肝组织病理切片结果与分析 | 第82-84页 |
| 6.4 本章小结 | 第84-85页 |
| 第7章 结论 | 第85-88页 |
| 7.1 全文结论 | 第85-87页 |
| 7.2 全文创新点 | 第87页 |
| 7.3 展望 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-96页 |
| 导师简介 | 第96-97页 |
| 作者简介 | 第97-98页 |
| 攻读学位期间参与科研及取得的科研成果 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
