| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-19页 |
| 1.1 油菜概况 | 第12页 |
| 1.2 菜籽油制取方法 | 第12-13页 |
| 1.2.1 压榨法 | 第12页 |
| 1.2.2 溶剂浸出法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 预榨-浸出法 | 第13页 |
| 1.2.4 超临界CO2流体萃取法 | 第13页 |
| 1.2.5 水酶提取法 | 第13页 |
| 1.3 亚临界流体萃取技术 | 第13-17页 |
| 1.3.1 亚临界萃取技术基本原理及其溶剂选择 | 第13-15页 |
| 1.3.2 影响亚临界流体萃取的因素 | 第15-16页 |
| 1.3.3 亚临界流体萃取研究进展 | 第16-17页 |
| 1.4 立题意义与研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 预处理方式对低温压榨菜籽饼油脂亚临界萃取的影响 | 第19-33页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第19-20页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第19页 |
| 2.2.3 实验仪器 | 第19-20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.3.1 测定方法 | 第20-21页 |
| 2.3.2 实验设计 | 第21-22页 |
| 2.4 结果与分析 | 第22-32页 |
| 2.4.1 菜籽脱皮低温压榨饼中各成分含量 | 第22-23页 |
| 2.4.2 不同预处理方式对油脂提取率的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.3 不同预处理方式对菜籽油常规指标的影响 | 第24-26页 |
| 2.4.4 不同预处理方式对菜籽油微量营养成分的影响 | 第26-28页 |
| 2.4.5 不同预处理方式对脱脂菜粕品质的影响 | 第28-32页 |
| 2.5 本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 亚临界萃取低温压榨菜籽饼中油脂条件的优化 | 第33-40页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第33页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第33页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第33页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第33页 |
| 3.3 试验方法 | 第33-35页 |
| 3.3.1 测定方法 | 第33页 |
| 3.3.2 实验设计 | 第33-34页 |
| 3.3.3 数据统计分析 | 第34-35页 |
| 3.4 结果与分析 | 第35-39页 |
| 3.4.1 单因素实验结果分析 | 第35-38页 |
| 3.4.2 正交实验结果分析 | 第38-39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 亚临界萃取菜籽油品质及工艺评价 | 第40-48页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第40-41页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第40页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第40页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第40-41页 |
| 4.3 试验方法 | 第41页 |
| 4.3.1 测定方法 | 第41页 |
| 4.3.2 实验设计 | 第41页 |
| 4.4 结果与分析 | 第41-47页 |
| 4.4.1 不同制油工艺对油脂提取率的影响 | 第41-42页 |
| 4.4.2 不同制油工艺对菜籽油常规指标的影响 | 第42-43页 |
| 4.4.3 不同制油工艺对菜籽油微量营养成分的影响 | 第43-44页 |
| 4.4.4 不同制油工艺对菜籽油脂肪酸组成的影响 | 第44-45页 |
| 4.4.5 不同制油工艺对脱脂菜粕品质的影响 | 第45-46页 |
| 4.4.6 亚临界萃取制油工艺能耗评价 | 第46-47页 |
| 4.5 本章小结 | 第47-48页 |
| 第五章 全文结论 | 第48-50页 |
| 5.1 主要工作总结 | 第48页 |
| 5.2 工作展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简历 | 第56页 |
