| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第1章 导论 | 第7-19页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第7-8页 |
| ·问题的提出及项目来源 | 第7-8页 |
| ·研究的目的 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8页 |
| ·国内外研究现状述评 | 第8-16页 |
| ·关于教师教学能力构成与标准研究 | 第8-13页 |
| ·关于教师教学能力培养与提高研究 | 第13-16页 |
| ·研究的思路与方法 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·相关概念界定 | 第17-19页 |
| ·中等职业学校 | 第17页 |
| ·专业教师 | 第17-18页 |
| ·教学能力 | 第18-19页 |
| 第2章 中职农副产品加工专业教师教学能力现状调查及分析 | 第19-40页 |
| ·关于中职专业教师教学能力现状及结果分析 | 第19-28页 |
| ·中职专业教师基本情况统计与分析 | 第19-21页 |
| ·中等职业学校教师教学能力情况统计与分析 | 第21-28页 |
| ·关于中职农副产品加工专业教师教学能力调查结果分析 | 第28-36页 |
| ·学校调研 | 第28-33页 |
| ·企业调研 | 第33-36页 |
| ·中职农副产品加工专业与非农副产品加工专业比较及调查启示 | 第36-40页 |
| 第3章 中职学校农副产品加工专业教师教学能力标准探讨 | 第40-49页 |
| ·中职农副产品加工专业教师教学能力标准探讨的必要性分析 | 第40-41页 |
| ·中职农副产品加工专业教师培养培训质量提升的要求 | 第40页 |
| ·为综合评价农副产品加工专业教师提供依据 | 第40-41页 |
| ·农副产品加工专业教师实现自我,获得精神满足和社会成就感的要求 | 第41页 |
| ·农副产品加工专业教师的教学能力要求 | 第41页 |
| ·中职农副产品加工专业教师教学能力标准探讨 | 第41-49页 |
| ·基础教学能力 | 第42-43页 |
| ·专业能力 | 第43页 |
| ·自我完善和发展能力 | 第43-49页 |
| 第4章 提高农副产品加工专业教师教学能力对策研究 | 第49-68页 |
| ·构建提高农副产品加工专业教师教学能力的培训体系 | 第49-60页 |
| ·设计培训方案 | 第49-51页 |
| ·开发核心课程教材 | 第51-52页 |
| ·研究专业教学方法 | 第52-57页 |
| ·建立培训质量评价体系 | 第57-60页 |
| ·加强农副产品加工专业培训基地建设 | 第60-66页 |
| ·加强对基地工作的领导 | 第61页 |
| ·强化培训教师队伍建设 | 第61-62页 |
| ·加强对教学的评估和监管 | 第62页 |
| ·加强农副产品加工专业师资培训项目课程的开发 | 第62-65页 |
| ·加强职教师资培养培训工作的研究 | 第65页 |
| ·加强与地方政府、企业和职业学校的联系 | 第65-66页 |
| ·强化认识、更新观念、加强对外交流 | 第66-68页 |
| ·对中职院校的建议 | 第66-67页 |
| ·对中职农副产品加工专业教师的建议 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 附录 | 第71-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
