| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第9-23页 |
| 一、论文选题的国内外研究现状及发展趋势 | 第9-20页 |
| （一）《诗经》名物研究现状 | 第9-12页 |
| （二）《诗经》民俗研究现状 | 第12-14页 |
| （三）《诗经》中的饮食研究 | 第14-19页 |
| （四）《诗经》饮食研究的空间 | 第19-20页 |
| 二、论文选题的意义 | 第20-21页 |
| 三、论文选题的研究特色和创新之处 | 第21页 |
| 四、论文研究的基本方法、技术路线 | 第21-23页 |
| 第一章 《诗经》饮食描写 | 第23-62页 |
| 第一节 《诗经》中有关饮食结构的描写 | 第23-43页 |
| 一、与食物有关的描写 | 第23-38页 |
| 二、与饮品有关的描写 | 第38-43页 |
| 第二节 《诗经》中有关饮食器具的描写 | 第43-62页 |
| 一、炊煮器描写 | 第44-45页 |
| 二、食器描写 | 第45-52页 |
| 三、酒器描写 | 第52-62页 |
| 第二章 《诗经》饮食描写之价值 | 第62-90页 |
| 第一节 《诗经》饮食描写的文学价值 | 第62-71页 |
| 一、象征的风情 | 第62-67页 |
| 二、敷陈的巧妙 | 第67-71页 |
| 第二节 《诗经》饮食描写的艺术审美价值 | 第71-80页 |
| 一、食之美 | 第72-75页 |
| 二、酒之美 | 第75-77页 |
| 三、器之美 | 第77-80页 |
| 第三节 《诗经》饮食描写的认识价值 | 第80-90页 |
| 一、多识于鸟兽草木之名 | 第81-83页 |
| 二、《诗经》饮食描写与西周的农业生产 | 第83-85页 |
| 三、《诗经》中的饮食描写与周代社会的阶级分化、等级制 | 第85-90页 |
| 第三章 《诗经》饮食描写的文化意蕴 | 第90-116页 |
| 第一节 《诗经》饮食描写体现的“礼”文化 | 第90-100页 |
| 一、祭祀诗反映的饮食之礼 | 第90-94页 |
| 二、宴饮诗反映的饮食之礼 | 第94-100页 |
| 第二节 《诗经》饮食之礼的社会文化功用 | 第100-108页 |
| 一、别尊卑，维护等级制社会秩序 | 第100-102页 |
| 二、加强宗族情感和凝聚力 | 第102-104页 |
| 三、引导族群和谐安宁 | 第104-106页 |
| 四、体现尊老养老的社会功能 | 第106-108页 |
| 第三节 《诗经》饮食描写所传递的周人的思想观念 | 第108-116页 |
| 一、敬天保民 | 第108-110页 |
| 二、道之以德 | 第110-113页 |
| 三、以和为贵 | 第113-116页 |
| 结语 | 第116-117页 |
| 参考文献 | 第117-124页 |
| 附录 | 第124-132页 |
| 附录一 与《诗经》饮食描写相关的表格 | 第124-127页 |
| 表格一 《诗经》中有关饮食活动的篇目 | 第124-125页 |
| 表格二 饮食器具在《诗经》中的出现与分布 | 第125-126页 |
| 表格三 《诗经》中与祭祀活动相关的饮食描写 | 第126页 |
| 表格四 《诗经》中与宴饮活动相关的饮食描写 | 第126-127页 |
| 附录二 饮食器具文物图片 | 第127-132页 |
| 致谢 | 第132-133页 |
| 个人简历 | 第133页 |