超市介入生鲜农产品经营及其对产业链的影响--相关实践案例的调查与分析
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-6页 |
| 1 导言 | 第6-13页 |
| ·研究背景与现状 | 第6-8页 |
| ·研究目的与意义 | 第8-10页 |
| ·研究对象与内容 | 第10-12页 |
| ·研究方法与说明 | 第12-13页 |
| 2 生鲜农产品产业链演变与发展趋势 | 第13-25页 |
| ·我国传统生鲜产业链的特点分析与主体演变 | 第13-16页 |
| ·产业链各环节特点分析 | 第13-14页 |
| ·产业链各主体的演变与现状 | 第14-16页 |
| ·国外生鲜产业链变革的启示 | 第16-20页 |
| ·国外对生鲜产业链变革的研究及启示 | 第16-17页 |
| ·国外超市介入产业链变革的实践 | 第17-20页 |
| ·我国超市介入生鲜经营及产业链发展趋势 | 第20-25页 |
| ·我国超市介入生鲜经营的发展状况分析 | 第20-23页 |
| ·我国生鲜产业链发展趋势 | 第23-25页 |
| 3 超市介入生鲜农产品经营的必然性与能力分析 | 第25-39页 |
| ·超市介入生鲜经营的必然性分析 | 第25-34页 |
| ·基于消费者需求视角的分析 | 第25-31页 |
| ·基于超市优势视角的分析 | 第31-34页 |
| ·超市影响生鲜产业链的能力 | 第34-39页 |
| ·基于主体间比较的能力分析 | 第34-35页 |
| ·超市供应链管理能力分析 | 第35-37页 |
| ·超市能力的强势性及其原因 | 第37-38页 |
| ·基本结论 | 第38-39页 |
| 4 超市对生鲜农产品产业链的影响机理分析 | 第39-57页 |
| ·“目标-行为-方式-效果”逻辑框架 | 第39-40页 |
| ·超市生鲜农产品经营目标分析 | 第40-45页 |
| ·经营目标的构成与选择 | 第40-41页 |
| ·主要经营目标成因分析 | 第41-45页 |
| ·超市生鲜经营行为分析 | 第45-48页 |
| ·与产品质量安全相关的行为 | 第45-46页 |
| ·与生鲜供应能力相关的行为 | 第46-47页 |
| ·与生鲜价格策略相关的行为 | 第47-48页 |
| ·超市对生鲜产业链的影响方式分析 | 第48-57页 |
| ·推动式:以影响质量和价格为例 | 第48-51页 |
| ·传递式:结合超市生鲜管理实证模型 | 第51-55页 |
| ·结论 | 第55-57页 |
| 5 超市影响生鲜农产品产业链的案例分析 | 第57-72页 |
| ·影响批发市场的案例分析 | 第57-62页 |
| ·案例1:联华超市与龙上批发市场 | 第57-59页 |
| ·案例分析与启示 | 第59-62页 |
| ·影响中间商的案例分析 | 第62-66页 |
| ·案例2:麦德龙超市与济洪蔬菜配送有限公司 | 第62-63页 |
| ·案例3:好又多超市和温州爱尔蔬菜有限公司 | 第63-65页 |
| ·案例分析与启示 | 第65-66页 |
| ·影响农民合作组织的案例分析 | 第66-72页 |
| ·案例4:广度蔬菜专业合作社与苏果超市 | 第66-68页 |
| ·案例分析与启示 | 第68-72页 |
| 6 超市提升生鲜农产品产业链的对策建议 | 第72-82页 |
| ·超市生鲜经营问题分析 | 第72-74页 |
| ·超市自身问题分析 | 第72-73页 |
| ·超市对生鲜产业链的不利影响 | 第73-74页 |
| ·提升超市生鲜经营水平的管理建议 | 第74-77页 |
| ·优化经营目标与行为 | 第74-75页 |
| ·提升超市生鲜信息化管理水平 | 第75-77页 |
| ·鼓励超市发展生鲜经营的政策建议 | 第77-79页 |
| ·优惠政策 | 第77-78页 |
| ·其他相关措施 | 第78-79页 |
| ·提升农业产业化水平的对策建议 | 第79-82页 |
| ·积极培育新型龙头企业和生鲜物流中心 | 第79-80页 |
| ·大力发展农业合作经济组织 | 第80-81页 |
| ·大力发展超市主导的生鲜农产品产业链 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-87页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
