| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-17页 |
| ·槐花的研究现状 | 第7-9页 |
| ·槐花化学成分的研究 | 第7-8页 |
| ·槐花药理作用的研究 | 第8-9页 |
| ·芳香精油的研究现状 | 第9-13页 |
| ·芳香精油的定义与理化性质 | 第9页 |
| ·芳香精油的化学成分 | 第9-10页 |
| ·芳香精油在食品工业中的应用 | 第10-13页 |
| ·抑菌方法的研究现状 | 第13-15页 |
| ·体外抑菌方法 | 第13-15页 |
| ·抑菌机理研究 | 第15页 |
| ·存在的问题及解决方法 | 第15-16页 |
| ·立题背景、意义和主要研究内容 | 第16-17页 |
| ·立题背景和意义 | 第16页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第16-17页 |
| 第二章 槐花精油的提取及化学成分研究 | 第17-24页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·材料与仪器 | 第17页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器与设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·原料的预处理 | 第17-18页 |
| ·槐花精油的提取 | 第18-19页 |
| ·槐花精油化学成分的分析 | 第19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-23页 |
| ·水蒸气蒸馏法结果 | 第19页 |
| ·同时蒸馏萃取法结果 | 第19-20页 |
| ·两种方法步骤、条件的比较 | 第20页 |
| ·两种方法定性、定量结果的比较 | 第20-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 槐花精油的抑菌作用 | 第24-38页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料与仪器 | 第24-25页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器与设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·菌种活化和菌悬液的制备 | 第25-26页 |
| ·菌液浓度的选择 | 第26页 |
| ·槐花精油的抑菌圈测定 | 第26页 |
| ·槐花精油最低抑菌浓度（MIC）的测定 | 第26页 |
| ·细菌生长抑制效果的测定 | 第26-27页 |
| ·槐花精油的抑菌时间与抑菌率的关系 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-36页 |
| ·槐花精油的抑菌定性试验结果 | 第27-30页 |
| ·槐花精油的最低抑菌浓度（MIC）测定结果 | 第30-31页 |
| ·槐花精油对不同菌株生长的影响 | 第31-33页 |
| ·槐花精油抑菌时间与抑菌率的关系 | 第33-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第四章 槐花精油对应激金黄色葡萄球菌的抑制作用 | 第38-47页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与仪器 | 第38-39页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第38-39页 |
| ·主要仪器与设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-42页 |
| ·培养基和菌悬液的制备 | 第39页 |
| ·受伤细菌的辨别及相关程度的判断 | 第39-40页 |
| ·热应激－槐花精油作用相关性研究 | 第40页 |
| ·酸应激－槐花精油作用相关性研究 | 第40页 |
| ·渗透应激－槐花精油作用相关性研究 | 第40页 |
| ·苯甲酸钠应激－槐花精油作用相关性研究 | 第40-41页 |
| ·山梨酸钾应激－槐花精油作用相关性研究 | 第41页 |
| ·槐花精油应激－槐花精油作用相关性研究（验证性研究） | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-46页 |
| ·槐花精油作用和热应激的相关性 | 第42页 |
| ·槐花精油作用和酸应激的相关性 | 第42-43页 |
| ·槐花精油作用和渗透应激的相关性 | 第43页 |
| ·槐花精油作用和苯甲酸钠应激的相关性 | 第43-44页 |
| ·槐花精油作用和山梨酸钾应激的相关性 | 第44页 |
| ·槐花精油作用和槐花精油应激的相关性 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |