| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-26页 |
| ·植物活性成分简介 | 第13-15页 |
| ·植物胶、多糖及其他水解胶体 | 第13页 |
| ·植物蛋白 | 第13页 |
| ·植物精油 | 第13-14页 |
| ·天然抗氧化剂 | 第14页 |
| ·植物多酚 | 第14页 |
| ·植物类黄酮 | 第14-15页 |
| ·植物有机酸 | 第15页 |
| ·其他活性成分 | 第15页 |
| ·植物活性成分分离纯化 | 第15-17页 |
| ·超临界 CO_2萃取技术 | 第15-16页 |
| ·高速逆流色谱分离技术 | 第16页 |
| ·微波萃取技术 | 第16页 |
| ·膜分离技术 | 第16页 |
| ·常温提取植物原液和分离有效成分的方法 | 第16-17页 |
| ·植物活性成分生物活性功效检测 | 第17-18页 |
| ·美白功效评价 | 第17-18页 |
| ·延缓衰老功效评价 | 第18页 |
| ·保湿功效评价 | 第18页 |
| ·植物活性成分保护技术 | 第18-19页 |
| ·西印度樱桃研究现状 | 第19-22页 |
| ·西印度樱桃概述 | 第19-20页 |
| ·西印度樱桃的营养特性 | 第20页 |
| ·西印度樱桃开发前景 | 第20-21页 |
| ·维生素 C | 第21页 |
| ·维生素 C 的生理特性 | 第21页 |
| ·维生素 C 的美容功效 | 第21-22页 |
| ·烟酰胺及其美容功效 | 第22页 |
| ·立题意义 | 第22-23页 |
| ·主要研究内容 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| ·研究的创新点 | 第25-26页 |
| 第二章 西印度樱桃冻干粉提取液提取工艺、成分分析及脱盐处理 | 第26-36页 |
| ·材料和方法 | 第26-30页 |
| ·实验材料和仪器 | 第26-27页 |
| ·西印度樱桃冻干粉提取液的制备 | 第27页 |
| ·检测指标及测定方法 | 第27-29页 |
| ·提取液的脱盐处理方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-34页 |
| ·西印度樱桃冻干粉提取液提取工艺 | 第30-31页 |
| ·提取液成分的分析 | 第31-32页 |
| ·提取液的脱盐处理 | 第32-34页 |
| ·提取工艺路线的初步确定 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34页 |
| ·小结 | 第34-36页 |
| 第三章 西印度樱桃冻干粉提取液抗氧化功效检测 | 第36-42页 |
| ·材料和方法 | 第37-39页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第37-38页 |
| ·抗氧化功效检测方法 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-41页 |
| ·提取液对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第39页 |
| ·提取液对经基自由基的清除作用 | 第39-40页 |
| ·提取液对 DPPH(二苯代苦味酰肼自由基)的清除作用 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 西印度樱桃冻干粉提取液美白功效检测 | 第42-55页 |
| ·材料和方法 | 第43-49页 |
| ·实验材料和试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·体外抑制酪氨酸酶活性实验结果 | 第49-50页 |
| ·提取液对黑素瘤 B16细胞增殖活力的影响 | 第50页 |
| ·提取液对黑素瘤 B16细胞黑色素含量的影响 | 第50-51页 |
| ·提取液对黑素瘤 B16细胞酪氨酸酶活性的抑制作用 | 第51页 |
| ·提取液对黑素瘤 B16细胞酪氨酸酶 mRNA 表达的影响 | 第51-52页 |
| ·人体皮肤黑素含量测定结果 | 第52页 |
| ·人体 Lab 值测定结果 | 第52-53页 |
| ·刺激性实验结果 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第五章 西印度樱桃冻干粉提取液稳定体系的建立 | 第55-61页 |
| ·材料与方法 | 第55-56页 |
| ·实验材料和试剂 | 第55页 |
| ·实验仪器 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-60页 |
| ·不同水质对 Vc 保存率的影响 | 第56-57页 |
| ·不同稳定体系对提取液中 Vc 稳定性的影响 | 第57页 |
| ·加热温度对 Vc 稳定性的影响 | 第57-58页 |
| ·加热时间对 Vc 稳定性的影响 | 第58-59页 |
| ·不同 pH 值对 Vc 稳定性的影响 | 第59页 |
| ·光照对 Vc 稳定性的影响 | 第59-60页 |
| ·讨论 | 第60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第六章 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第68页 |
