| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·番茄红素 | 第8-10页 |
| ·番茄红素结构和性质 | 第8页 |
| ·番茄红素的研究与应用现状 | 第8-10页 |
| ·番茄红素的应用难点 | 第10页 |
| ·脂质体 | 第10-12页 |
| ·脂质体概述 | 第10-11页 |
| ·脂质体的制备方法及功能特点 | 第11页 |
| ·脂质体的技术障碍及改进措施 | 第11-12页 |
| ·立题背景和意义 | 第12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-14页 |
| 2 实验材料与方法 | 第14-20页 |
| ·实验材料 | 第14-15页 |
| ·主要试剂 | 第14页 |
| ·主要仪器 | 第14-15页 |
| ·实验动物 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-20页 |
| ·番茄红素含量的测定 | 第15页 |
| ·HPLC 法与分光光度法的相关性验证 | 第15页 |
| ·脂质体的制备 | 第15-16页 |
| ·番茄红素脂质体的包封率和保留率的检测 | 第16页 |
| ·分光光度法测定游离番茄红素含量的精密度和回收率 | 第16页 |
| ·番茄红素脂质体配方及工艺优化 | 第16-17页 |
| ·番茄红素药脂质体稳定性研究 | 第17页 |
| ·番茄红素产品体外释放实验 | 第17-18页 |
| ·番茄红素药代动力学研究 | 第18-19页 |
| ·数据分析与处理 | 第19-20页 |
| 3 结果与讨论 | 第20-38页 |
| ·HPLC 法与分光光度法相关性验证 | 第20页 |
| ·分光光度法检测脂质体中游离番茄红素含量的精密度和回收率 | 第20-21页 |
| ·分光光度法检测游离番茄红素的精密度 | 第20-21页 |
| ·分光光度法检测游离番茄红素的回收率 | 第21页 |
| ·番茄红素脂质体的制备及其优化 | 第21-31页 |
| ·单因素条件实验 | 第21-26页 |
| ·番茄红素脂质体配方和工艺优化 | 第26-28页 |
| ·番茄红素脂质体的贮藏稳定性 | 第28-31页 |
| ·番茄红素体外释放实验 | 第31-33页 |
| ·番茄红素在人工胃液及人工肠液中的标准曲线 | 第31页 |
| ·番茄红素产品和油溶番茄红素的体外释放 | 第31-33页 |
| ·番茄红素药代动力学研究 | 第33-38页 |
| ·HPLC 分析体内番茄红素方法的建立 | 第33-34页 |
| ·药代动力学数据处理与分析 | 第34-38页 |
| 论文主要结论 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第44页 |